针对您在部队干活但包工头不给钱的情况，我首先明确告诉您，您有权要求包工头支付应得的劳动报酬，这是您的合法权益。接下来，我将从多个角度为您详细分析并给出建议：

一、法律背景与依据

1. 劳动关系认定：

   • 即便您是在部队工作，但如果您与包工头之间形成了事实上的劳动关系（即您为包工头提供了劳动，包工头接受了您的劳动成果并应支付报酬），那么您就受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护。

2. 工资支付规定：

   • 根据相关法律法规，用人单位（在这里可以视为包工头，如果其具备用工主体资格）应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

二、解决途径与建议

1. 与包工头协商：

   • 首先，您可以尝试与包工头进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资。在协商过程中，您可以提供相关证据（如工作记录、工友证言等）来支持您的主张。

2. 向部队相关部门反映：

   • 如果您是在部队内部承接的工程或工作，您可以向部队的相关部门（如后勤部门、纪检部门等）反映情况，寻求他们的帮助和协调。部队通常会有相应的机制来处理此类纠纷。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要提交相关证据来证明您与包工头之间的劳动关系以及包工头拖欠工资的事实。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，并要求包工头支付拖欠的工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁结果不满意或者包工头不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的诉求，法院将依法进行判决。

三、注意事项与风险提示

1. 保留证据：

   • 在整个过程中，您一定要保留好相关证据，如工作记录、工友证言、工资条（如果有的话）、与包工头的沟通记录等。这些证据将对您主张权利至关重要。

2. 及时行动：

   • 拖欠工资的问题不宜拖延过久，因为随着时间的推移，证据可能会丢失或者变得难以获取。同时，及时行动也有助于您尽快解决纠纷，维护自己的合法权益。

3. 了解包工头资质：

   • 在采取法律行动之前，您也可以了解一下包工头是否具备合法的用工主体资格。如果包工头不具备相应资质，那么您可能需要将相关情况告知相关部门，以便他们采取相应的监管措施。

最后，我建议您根据自身情况选择合适的解决途径，并尽快采取行动。如果您在处理过程中遇到任何困难或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供法律支持和服务。