在酒店试用期内离职的问题，主要涉及到《劳动合同法》的相关规定。首先，可以明确地告诉您，试用期内是可以离职的。

根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内，只需提前三日通知用人单位，就可以解除劳动合同。这意味着，如果您在酒店试用期内决定离职，只需按照这一规定提前通知酒店，就可以合法地结束劳动关系。

接下来，关于离职是否需要支付违约金的问题，这主要取决于您与酒店之间的劳动合同内容以及是否存在特定的法定情形。根据《劳动合同法》第二十五条的规定，除特定情形（如用人单位为劳动者提供专项培训费用并约定服务期，或双方约定了保密事项和竞业限制条款）外，用人单位不得与劳动者约定由劳动者承担违约金。因此，在一般情况下，试用期内因个人原因辞职，您无需向酒店支付违约金。

此外，关于企业与试用期员工解除劳动合同是否需要支付经济补偿的问题，这也取决于解除劳动合同的具体原因。如果酒店因您不符合录用条件、严重违反规章制度等原因解除劳动合同，且这些原因符合《劳动合同法》第三十九条的规定，那么酒店无需向您支付经济补偿。但如果酒店因其他法定原因解除劳动合同，或者违法解除劳动合同，那么酒店应当依法向您支付经济补偿或赔偿金。

综上所述，如果您在酒店试用期内决定离职，只需提前三日通知酒店，并了解清楚劳动合同中的相关条款和法定情形，就可以合法、顺利地结束劳动关系。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解答，请随时告诉我。