如果脸部毁容但评不上级，你仍然有权利寻求法律上的救济和赔偿。以下是从不同角度为你详细分析的情况和建议：
一、伤残等级评定与赔偿的关系
伤残等级评定的目的：伤残等级评定主要是为了确定受害者因伤害导致的身体功能障碍程度，从而作为计算赔偿金额的依据。然而，并非所有伤害都能评上伤残等级，这并不意味着受害者就无法获得赔偿。
赔偿的构成：赔偿不仅包括基于伤残等级的赔偿，还包括医疗费、误工费、护理费、营养费、精神损害抚慰金等。因此，即使评不上伤残等级，你仍然有权要求侵权人赔偿这些费用。
二、评不上级的原因及应对
评定标准严格：伤残等级评定有严格的标准和程序，如果毁容程度未达到评定标准，确实可能评不上级。但这并不意味着你的伤害不严重或不值得赔偿。
重新申请评定：如果你对初次评定结果有异议，可以在规定时间内申请重新评定。重新评定可能会考虑更多的因素，如毁容对日常生活、工作、社交等方面的影响。
收集证据：在申请重新评定或寻求赔偿时，务必收集充分的证据，如医疗记录、照片、证人证言等，以证明你的伤害程度和因此遭受的损失。
三、法律救济途径
协商和解：首先，你可以尝试与侵权人进行协商和解，达成赔偿协议。这种方式相对快捷、成本较低，但需要双方都有诚意和妥协的意愿。
调解：如果协商无果，你可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会、消费者协会等。调解机构会协助双方进行沟通、协商，促成赔偿协议的达成。
诉讼：如果调解也无果，你可以向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明你的伤害程度和损失情况，法院会根据事实和法律规定作出判决。
四、具体赔偿项目与计算
医疗费：根据实际发生的医疗费用进行计算，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
误工费：根据你的收入情况和误工时间进行计算。如果你有固定收入，误工费=收入×误工时间；如果你无固定收入，可以参照当地同行业或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：如果需要护理，根据护理人员的收入情况和护理时间进行计算。同样，如果有固定收入，护理费=收入×护理时间；无固定收入则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
营养费：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定。一般来说，营养费会有一个大致的范围，如每天几十元至几百元不等。
精神损害抚慰金：根据毁容对你的精神损害程度进行酌定。这个金额通常没有固定的标准，法院会根据具体情况进行裁量。
五、建议与注意事项
及时咨询：在处理此类纠纷时，建议你及时咨询专业律师，了解你的权利和义务，以及可能的赔偿金额和途径。
保留证据：务必保留好所有与伤害相关的证据，如医疗记录、照片、证人证言等。这些证据将在后续的协商、调解或诉讼中发挥重要作用。
理性维权：在维权过程中，保持理性、冷静的态度，避免采取过激行为或言语攻击。通过合法途径维护自己的权益是最有效、最安全的方式。
如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。