开听证会并不必然要签认罪认罚书，这取决于案件的具体情况和被告人的个人意愿。以下是对这一问题的详细分析：

1. 听证会与认罪认罚书的关系：

   • 听证会是在刑事诉讼过程中，为了保障被告人的合法权益，确保案件公正审理而设置的一种程序。它允许被告人、辩护人、被害人等各方就案件事实、证据、法律适用等问题进行陈述和辩论。
   • 认罪认罚书则是被告人在自愿、真实、合法的基础上，对指控的犯罪事实和罪名表示认可，并愿意接受相应刑罚的书面文件。签署认罪认罚书通常意味着被告人愿意认罪并接受处罚，是刑事诉讼中的一种从宽处理情节。

2. 签署认罪认罚书的自愿性：

   • 根据法律规定，被告人签署认罪认罚书必须是自愿的，不能受到任何强迫或诱导。这意味着，在听证会上，被告人有权选择是否签署认罪认罚书，法院或检察机关不能强制其签署。
   • 如果被告人对指控的犯罪事实或罪名有异议，或者认为自己的行为不构成犯罪，那么他有权拒绝签署认罪认罚书，并在听证会上进行充分的陈述和辩论。

3. 签署认罪认罚书的法律后果：

   • 如果被告人签署了认罪认罚书，并且法院最终认定其认罪认罚是自愿、真实、合法的，那么法院在量刑时通常会给予一定的从宽处理。
   • 然而，如果被告人签署认罪认罚书后反悔，或者在庭审中提出新的证据或理由证明自己无罪或罪轻，那么法院将根据实际情况进行审理，并作出相应的判决。

4. 实际操作中的建议：

   • 对于被告人来说，在决定是否签署认罪认罚书之前，应该充分了解自己的权利和义务，以及签署认罪认罚书可能带来的法律后果。
   • 如果被告人对案件事实或法律适用有疑问，或者认为自己的行为不构成犯罪，那么他应该在听证会上充分陈述自己的观点和理由，并寻求专业律师的帮助。
   • 无论被告人是否签署认罪认罚书，都应该积极配合法院的审理工作，尊重法庭的判决结果。

总结来说，开听证会并不必然要求被告人签署认罪认罚书。被告人有权根据自己的意愿和案件情况选择是否签署，并且签署认罪认罚书必须是自愿的、真实的、合法的。如果你在刑事案件中遇到相关问题，或者对认罪认罚制度有进一步的疑问，可以直接向我咨询。