关于小区保安要求外卖登记电话是否合法的问题，这主要涉及到小区物业管理对外来人员的管理权限以及个人信息保护的相关法律法规。

首先，从小区物业管理的角度来看，为了维护小区的安全和秩序，物业有权对进入小区的外来人员进行一定的管理和登记。这种管理通常包括要求外来人员提供身份信息、联系方式等，以便在必要时进行联系或追溯。因此，从这一层面来说，小区保安要求外卖骑手登记电话，是出于小区安全管理的需要，具有一定的合理性。

然而，另一方面，我们也必须考虑到个人信息保护的问题。根据相关法律法规，任何组织或个人在收集、使用个人信息时，都必须遵循合法、正当、必要的原则，并确保信息的安全。这意味着，小区物业在要求外卖骑手登记电话时，必须明确告知骑手登记的目的、使用范围以及保护措施，并且不能将收集到的信息用于其他非法或不当的目的。

在实际操作中，我们可以参考一些地方的创新做法，如常熟市上线的“常熟小哥码”通行系统。该系统通过实名认证和线上登记的方式，既方便了外卖骑手快速进入小区，又保障了物业对外来人员的管理需求，同时还确保了个人信息的安全。这种做法值得借鉴和推广。

综上所述，小区保安要求外卖登记电话本身并不违法，但必须遵循合法、正当、必要的原则，并确保个人信息的安全。如果小区物业能够采取合理、透明且安全的方式来进行登记和管理，那么这种做法是可以被接受的。同时，我们也鼓励各地探索和创新更加高效、便捷且安全的管理方式，以平衡小区安全管理和个人信息保护之间的关系。