结论：在嫖娼前对方声称自己成年，而嫖娼后又声称自己是未成年人的情况下，是否构成犯罪，主要取决于行为人是否明知对方是未成年人。如果行为人确实不知情，一般不构成犯罪；但如果行为人应当知道或故意忽视对方可能是未成年人的情况，则可能构成犯罪。

详细分析：

1. 明知对方是未成年人的情况：

   • 如果行为人在嫖娼时明知对方是未成年人，那么这种行为将构成强奸罪（在特定情境下，如与未满14周岁的幼女发生性关系，无论对方是否自愿，均构成强奸罪）或者嫖宿幼女罪（但需注意，根据现行法律，嫖宿幼女罪已被废止，相关行为通常按强奸罪处理）。这是因为未成年人缺乏足够的判断力和自我保护能力，法律对未成年人给予特殊保护。

2. 不知对方是未成年人的情况：

   • 如果行为人在嫖娼时确实不知对方是未成年人，且没有合理的理由应当知道（例如，对方外貌、行为举止明显成熟，且主动声称自己成年），那么在这种情况下，行为人一般不构成犯罪。但需要注意的是，这种“不知情”必须是真的、合理的，且行为人没有故意忽视可能的风险。

3. 应当知道或故意忽视的情况：

   • 如果行为人应当知道对方可能是未成年人（例如，对方外貌、行为举止显得年轻，或者交易环境、方式等存在异常），但故意忽视这一可能性，继续进行嫖娼行为，那么在这种情况下，行为人可能被视为“明知”对方是未成年人，从而构成犯罪。

4. 法律后果与举证责任：

   • 在实际案件中，举证责任通常在于检察机关，需要证明行为人明知对方是未成年人。如果检察机关无法提供充分证据证明这一点，那么行为人可能不会被定罪。
   • 一旦构成犯罪，行为人将面临严厉的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役等，并可能伴随罚金等附加刑。

建议与提醒：

• 增强法律意识：无论在任何情况下，都应遵守法律法规，不参与任何非法活动，包括嫖娼等违法行为。
• 谨慎行事：在与他人发生性关系时，应确保对方是成年人，并尽可能了解对方的真实身份和年龄信息，以避免不必要的法律风险。
• 及时咨询：如果面临类似的法律问题或困惑，应及时向我咨询，以便获得专业的法律意见和帮助。

总之，嫖娼行为本身是违法的，而如果涉及未成年人，则可能构成更严重的犯罪。因此，建议遵守法律法规，远离任何非法活动。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。