结论：前男友的妈单凭一张借条，并不一定能成功起诉你。是否能起诉成功，取决于借条的真实性、合法性以及是否能够证明借款事实的存在等多个因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、借条的真实性与合法性
借条的真实性：
- 如果借条是你真实签署的，且内容明确、无歧义，那么这张借条在法律上具有一定的效力。
- 如果借条存在伪造、变造或签署时受到胁迫、欺诈等情形，那么这张借条可能被视为无效，无法作为起诉的依据。
借条的合法性：
- 借条的内容必须符合法律法规的规定，不得违反公序良俗或损害国家、社会、集体的利益。
- 如果借条中约定的利率过高（超过法定利率上限），或者存在其他违法情形，那么借条的合法性可能会受到质疑。
二、借款事实的存在
借款交付的证据：
- 除了借条外，还需要有借款交付的证据，如银行转账记录、现金收据等，以证明借款事实的存在。
- 如果无法提供借款交付的证据，仅凭一张借条，可能难以证明借款事实的真实发生。
借款用途与还款情况：
- 如果借条中明确了借款用途，且该用途合法合规，那么这有助于证明借款事实的合理性。
- 如果已经部分或全部还款，需要有相应的还款记录或证据，以避免被重复追偿。
三、诉讼程序与举证责任
诉讼程序：
- 如果前男友的妈选择起诉你，她需要向法院提交起诉状及相关证据材料。
- 法院在受理案件后，会安排开庭审理，双方需要出庭陈述事实、提供证据并进行辩论。
举证责任：
- 在民间借贷纠纷中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。即前男友的妈需要承担举证责任，证明借款事实的存在及你的还款义务。
- 如果你对借条的真实性、合法性或借款事实的存在有异议，你需要提供相应的证据进行反驳。
四、可能面临的法律后果
如果借条有效且借款事实存在：
- 你可能需要承担还款责任，包括本金、利息（如果约定且合法）及可能的违约金等。
- 如果拒不还款，前男友的妈可以向法院申请强制执行，冻结你的银行账户、查封你的财产等。
如果借条无效或借款事实不存在：
- 你无需承担还款责任，且可能因前男友的妈的恶意诉讼而遭受名誉损失等。
- 你可以向法院提出反诉或申请赔偿因恶意诉讼造成的损失。
建议：如果你收到前男友的妈的起诉状或相关法律文书，建议你及时咨询专业律师（即我，万贵山律师），了解你的权利和义务，并制定相应的应对策略。同时，你也可以积极收集相关证据，以证明你的立场和主张。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。