关于开车刮到行人导致扭伤的赔偿金额，这并非一个固定的数字，而是需要根据具体情况来综合计算和确定的。以下是我从不同角度为你详细分析的赔偿情况：
一、赔偿项目与标准
在交通事故中，如果开车刮到行人导致其扭伤，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。具体标准如下：
医疗费：根据行人实际发生的医疗费用来计算，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
误工费：根据行人的误工时间和收入状况来确定。误工时间通常根据医疗机构出具的证明来确定，收入状况则根据行人的实际收入或者当地同行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：如果行人因扭伤需要护理，那么护理费也是赔偿的一部分。护理费通常根据护理人员的收入状况和护理时间来确定。
交通费：行人因就医或者转院治疗实际发生的交通费用，也可以要求赔偿。
营养费：根据行人受伤情况，医疗机构可能会建议加强营养，这部分费用也可以要求赔偿。营养费的具体数额通常根据医疗机构的意见和当地生活水平来确定。
二、赔偿金额的确定因素
赔偿金额的确定并非简单相加各个赔偿项目的标准金额，而是还需要考虑以下因素：
事故责任划分：如果开车人负全部责任，那么需要承担全部的赔偿责任；如果行人也有一定责任，那么开车人可能只需要承担部分赔偿责任。
保险情况：如果开车人购买了交强险和商业险，那么保险公司会在保险范围内承担赔偿责任。这可以大大减轻开车人的经济负担。
行人受伤程度：行人扭伤的严重程度也会影响赔偿金额。如果扭伤较轻，可能只需要简单的治疗和休息；如果扭伤较重，可能需要长期的医疗和康复，赔偿金额也会相应增加。
三、实际案例与计算
假设一个案例中，行人因开车刮到而扭伤，医疗费花费了5000元，误工时间为30天，每日收入为200元，护理时间为15天，每日护理费用为100元，交通费为500元，营养费为1000元。且开车人负全部责任，购买了交强险和商业险。
那么，赔偿金额的计算如下：
总赔偿金额：5000元 + 6000元 + 1500元 + 500元 + 1000元 = 14000元
这个金额会由保险公司（在保险范围内）和开车人（如果保险不足或未购买保险）共同承担。
四、建议与注意事项
及时报警并保留证据：发生交通事故后，应及时报警并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、费用单据等。
与保险公司沟通：如果购买了保险，应及时与保险公司沟通，了解赔偿流程和所需材料。
协商或诉讼解决：如果与行人就赔偿金额无法达成一致，可以通过协商或诉讼的方式来解决。
如果你有任何关于交通事故赔偿的具体问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细和专业的法律建议。