针对房东欠建房材料款不给，准备起诉材料可从以下几方面着手：
基础身份信息材料
- 原告（材料供应商）材料：需准备自身有效的身份证明文件，如果是自然人，提供身份证原件及复印件；如果是法人或其他组织，要提供营业执照副本、组织机构代码证（如有）、法定代表人身份证明及身份证复印件等，以此证明你具备合法的诉讼主体资格。
- 被告（房东）材料：尽可能收集房东的详细身份信息，如身份证复印件（若能获取）、户口本复印件等。若不清楚房东准确身份信息，可尝试通过合法途径，比如向当地派出所查询户籍信息（需有合理理由及相关手续），或者从与房东签订的合同、过往沟通记录等中查找线索，确保能明确指向具体的被告。
证明债权债务关系存在的材料
- 合同类证据：如果有与房东签订的建房材料供应合同，这是最直接有力的证据。合同应明确双方的权利义务，包括材料的种类、规格、数量、价格、付款方式、付款时间等关键条款。仔细整理合同原件及复印件，确保合同内容清晰可辨。
- 送货单、收货单等凭证：这些单据能证明你已按照合同约定向房东提供了相应的建房材料。送货单或收货单上应详细记录材料的名称、数量、送货时间、收货人签字等信息。若有多份单据，按时间顺序整理好，形成完整的供货链条证据。
- 对账单：如果与房东进行过对账，形成了对账单，要妥善保存。对账单应明确截至某个时间点，房东所欠的材料款金额，最好有房东的签字确认或盖章，这将极大地增强你主张债权的可信度。
- 沟通记录：保存与房东就材料款支付问题进行沟通的记录，如短信、微信聊天记录、电子邮件等。这些记录中可能包含房东承认欠款事实、承诺付款时间等内容，可作为辅助证据证明债权债务关系的存在。
证明已履行催告义务的材料（如有）
- 若在起诉前已向房东催讨过材料款，要保留相关催告证据。例如，通过书面形式发送的催款函，需保留寄送凭证（如快递单号及查询记录），以证明房东已收到催款通知；若是当面催讨，可考虑寻找无利害关系的第三人陪同，并让第三人出具书面证言，证明你曾向房东催款及房东的回应情况。
其他可能用到的材料
- 证人证言：如果有了解情况的证人，如参与建房施工的工人、其他材料供应商等，可联系他们出具书面证言，证明你与房东之间的材料供应关系以及房东欠款的事实。证人需出庭接受质证，所以提前与证人沟通好，确保其愿意配合诉讼。
- 现场照片或视频：如果可能，拍摄建房现场使用你所供应材料的照片或视频，从侧面证明你确实为该建房项目提供了材料，进一步佐证债权债务关系的真实性。
在准备好上述材料后，还需撰写起诉状。起诉状应明确写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求房东支付所欠材料款及可能产生的逾期利息等）、事实与理由（详细阐述与房东之间的材料供应关系、欠款形成过程等）。将起诉状与准备好的证据材料一并提交给有管辖权的人民法院（一般是被告住所地或合同履行地法院），正式启动诉讼程序。
在整个准备过程中，务必确保所有材料的真实性和合法性，如有任何疑问或需要进一步帮助，随时都可以向我咨询。