跟公职人员合伙做生意是违法的。这一结论主要基于以下几点法律分析和解释：

1. 法律法规的明确规定：

   • 根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条的规定，公务员应当遵纪守法，不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这一规定旨在确保公务员能够全心全意为人民服务，避免利用职务便利谋取私利，从而维护政府的廉洁性和公信力。
   • 同时，《行政机关公务员处分条例》第二十七条也明确规定，公务员若从事或参与营利性活动，在企业或其他营利性组织中兼任职务，将面临记过、记大过、降级、撤职甚至开除公职的处分，违法所得的财物也将被没收、追缴或者责令退赔。

2. 法律后果的严重性：

   • 公务员合伙做生意不仅违反了法律法规，还会面临严重的法律后果。这些后果不仅包括纪律处分，如记过、记大过、降级、撤职等，甚至可能面临开除公职的严厉处罚。
   • 此外，违法所得的财物也将被依法处理，这可能对公务员的个人财产造成重大损失。

3. 实际操作的不可行性：

   • 即使公务员有意愿与他人合伙做生意，由于法律法规的明确禁止，这种合作在实际上也是不可行的。一旦被发现，不仅会导致合作关系的破裂，还可能引发法律纠纷和处罚。

建议与启示：

• 对于公务员而言，应严格遵守相关法律法规和纪律要求，不参与任何形式的营利性活动，以确保自身职业生涯的稳健发展，并维护政府的良好形象与公信力。
• 对于其他公民而言，在与他人合作做生意时，也应了解并遵守相关法律法规，特别是关于公职人员从业限制的规定，以避免因不了解法律而陷入违法境地。

如果你或你身边的人有涉及此类问题的法律困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。