结论：不是公安、司法、行政、交通管理人员私自偷拍别人的车辆和车牌照，是否违法需分情况讨论，一般来说，若未侵犯他人合法权益且未用于非法目的，通常不构成违法；但若侵犯他人隐私权或用于非法目的，则可能违法。

分析如下：

1. 未侵犯他人合法权益且未用于非法目的：

   • 在一般情况下，如果个人出于合法目的（如记录交通情况、防止车辆被盗等），且未侵犯他人的合法权益（如隐私权、肖像权等），私自拍摄车辆和车牌照并不构成违法。这种行为通常被视为个人行为，只要不干扰公共秩序或侵犯他人权益，法律一般不会进行干预。

2. 侵犯他人隐私权：

   • 如果拍摄行为侵犯了他人的隐私权，比如未经允许在私人场所拍摄他人车辆，或者将拍摄的照片用于非法目的（如敲诈勒索、恶意诽谤等），则可能构成违法。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。因此，在这种情况下，拍摄者可能面临法律责任。

3. 用于非法目的：

   • 如果拍摄者将拍摄的车辆和车牌照信息用于非法目的，如进行诈骗、盗窃等犯罪活动，那么这种行为不仅违法，还可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，对于利用他人信息进行犯罪活动的，将依法追究刑事责任。

法律建议：

• 在进行任何拍摄行为时，应尊重他人的合法权益，避免侵犯他人的隐私权、肖像权等。
• 如果拍摄行为是出于合法目的，且未侵犯他人权益，建议在进行拍摄前告知对方或确保拍摄行为在公共场所进行，以减少不必要的纠纷。
• 如果发现有人私自拍摄自己的车辆和车牌照，并担心可能侵犯自己的权益，可以及时与对方沟通或向相关部门报告，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您遇到了类似的情况，且不确定是否违法，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。
• 如果您认为自己的权益受到了侵犯，可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或向相关部门投诉。