关于学校要求签订心理健康告知书是否合法的问题，这需要从多个角度来综合考量。

首先，我们要明确的是，学校作为教育机构，有责任关注学生的身心健康，并采取必要的措施来预防和应对学生可能出现的心理问题。然而，这并不意味着学校可以通过签订某种“免责”或“告知”文件来推卸其应尽的责任。

从法律层面来看，任何试图通过签订文件来免除学校在学生心理健康方面应负责任的行为，都是没有法律效力的。如果学生出现自残、自杀等极端情况，公安机关会依据事实，从多个角度、多个方面进行综合考量，来认定责任。如果是因为学校管理不力、忽视学生心理健康问题等原因导致的，学校将难辞其咎。

再者，从教育伦理和人文关怀的角度来看，学校应该积极营造一个关爱学生、尊重学生、保障学生安全感的和谐氛围。签订心理健康告知书，如果其内容只是简单地告知学生或家长有关心理健康的信息，而并未提供实质性的帮助和支持，那么这种行为可能只是形式上的，无法真正起到预防和应对学生心理问题的作用。

此外，我们还可以参考一些地方性的法规或条例。例如，《广州市中小学生心理健康促进条例》就明确规定了学校应当为每名中小学生单独建立心理健康档案，并建立健全中小学生心理问题发现和干预处置机制。这表明，学校在关注学生心理健康方面，应该采取更加积极、主动的措施，而不是通过签订文件来推卸责任。

综上所述，学校要求签订心理健康告知书本身并不直接涉及合法性问题，但关键在于其目的和内容。如果学校只是以此作为推卸责任的手段，那么这种行为是不恰当的，也是没有法律效力的。相反，学校应该积极采取措施来预防和应对学生的心理问题，为学生提供一个安全、健康、和谐的成长环境。如果您对学校的具体做法有疑问或不满，建议与学校进行沟通，或者向相关部门进行咨询和反映。