核心结论：撞到未满18岁的改装摩托车，需根据事故具体情况，从民事赔偿、行政处罚、刑事责任（如构成犯罪）三个角度综合处理。以下是具体分析：

1. 民事赔偿角度

• 责任划分：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若您存在过错（如超速、未观察路况等），需按过错比例赔偿对方医疗费、护理费、交通费、车辆维修费等实际损失；若对方也存在过错（如无证驾驶、改装车辆违规上路等），可减轻您的责任。
• 未成年人特殊保护：对方未满18岁，属于限制民事行为能力人。若其监护人未尽到监护职责（如允许无证驾驶、未制止改装行为），监护人可能需承担部分责任（《民法典》第1188条）。
• 建议：立即报警并保留现场证据（如照片、视频、证人联系方式），联系保险公司定损，协商赔偿时要求对方提供医疗费、维修费等票据，避免私下赔偿后无法追偿。

2. 行政处罚角度

• 改装车辆违法性：根据《道路交通安全法》第16条，任何单位或个人不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。未满18岁驾驶改装摩托车，可能面临交警部门对车辆所有人的罚款（500元以下）、扣车，并责令恢复原状；若您明知对方车辆改装仍发生事故，可能被认定为“驾驶安全设施不全的机动车”，面临警告或20-200元罚款。
• 无证驾驶处罚：若对方未取得机动车驾驶证，根据《道路交通安全法》第99条，可处200-2000元罚款，并可拘留15日以下（但未成年人一般不执行拘留）。
• 建议：配合交警调查，如实陈述事故经过，避免因隐瞒事实承担更重责任；若对处罚有异议，可申请行政复议或提起行政诉讼。

3. 刑事责任角度（如构成犯罪）

• 交通肇事罪：若事故造成对方重伤、死亡或重大财产损失，且您负事故主要或全部责任，可能构成交通肇事罪（《刑法》第133条），面临3年以下有期徒刑或拘役；若逃逸或情节特别恶劣，可处3-7年有期徒刑。
• 未成年人保护不影响定罪：对方年龄不影响您是否构成犯罪，但量刑时可能考虑对方过错作为从轻情节。
• 建议：立即报警并保护现场，积极救助伤者，避免逃逸；若被刑事立案，尽快委托律师介入，争取取保候审或从轻处罚。

总结：处理此类事故需兼顾民事赔偿、行政处罚和刑事风险。建议优先通过交警部门划分责任，保留证据，协商赔偿；若对方或家属情绪激动，可委托律师介入谈判；若涉及刑事犯罪，务必第一时间咨询专业律师，避免因处理不当加重责任。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。