电瓶车与汽车发生碰撞导致车牌号掉落，交警一般会按以下步骤处理：

1. 现场勘查与责任认定：

   • 交警会首先到达事故现场，对事故情况进行勘查，包括查看车辆损坏情况、询问双方当事人及可能的目击者，并收集相关证据（如现场照片、视频等）。
   • 根据勘查结果和交通法规，交警会判断事故责任方。如果电瓶车驾驶员因违反交通规则（如闯红灯、逆行等）导致碰撞，那么电瓶车驾驶员可能承担主要或全部责任。如果双方都有过错，则根据过错程度分担责任。

2. 处理措施：

   • 对于车牌号掉落：交警会要求汽车车主及时补办车牌，并可能出具相关证明，以便车主在补办车牌过程中使用。同时，如果车牌丢失可能涉及车辆被盗抢的风险，交警也会提醒车主及时报警并采取措施。
   • 对于事故车辆：根据事故严重程度，交警可能会决定是否扣留车辆进行进一步调查。如果事故轻微，且双方对责任无异议，交警可能会允许车辆离开现场，但会要求双方留下联系方式，以便后续处理。
   • 对于当事人：交警会对双方进行交通安全教育，并可能根据事故情况对责任方进行处罚（如罚款、扣分等）。

3. 后续处理建议：

   • 双方协商：如果事故损失不大，且双方对责任无异议，可以尝试通过协商解决赔偿问题。在协商过程中，建议双方保持冷静、理性，并尽量达成一致意见。
   • 保险理赔：如果双方都购买了车辆保险，可以及时向保险公司报案，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料，以便进行理赔。
   • 法律途径：如果协商无果或事故损失较大，双方可以通过法律途径解决争议。此时，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询相关法律问题），了解自身权益和诉讼风险，并准备相关证据和资料进行诉讼。