针对您提出的“电瓶车牌被人撞掉了怎么处理”这一问题，虽然提供的参考信息主要围绕电瓶车撞人事故的处理流程，但我们可以从中提炼出一些共通的处理原则，并结合您问题的具体情况，给出以下详细解答：
一、立即停车并查看情况
- 紧急制动：如果您的电瓶车是在行驶过程中车牌被撞掉，首先应立即停车，确保安全。
- 查看损失：检查电瓶车除了车牌外，是否还有其他部位受损，以及是否有人员受伤（虽然此情况主要关注车牌，但全面检查总是有益的）。
二、保护现场并收集证据
- 现场保护：尽量保持事故现场的原状，特别是车牌掉落的位置和周围环境，这有助于后续的责任认定。
- 拍照留证：使用手机或相机从多个角度拍摄事故现场，包括车牌掉落的位置、电瓶车受损情况、周围交通标志等，这些照片将作为后续处理的重要证据。
三、寻找目击者或监控
- 寻找目击者：询问周围是否有目击者，并尝试获取他们的联系方式，以便在需要时提供证词。
- 查看监控：如果事故发生在有监控的区域，可以联系相关部门或商家，尝试获取监控录像作为证据。
四、报警并配合调查
- 报警处理：即使只是车牌被撞掉，也建议向交警部门报警，报告事故发生的时间、地点及情况。
- 配合调查：交警到达后，应如实陈述事故发生经过，提供现场照片、目击者信息等证据，并配合交警进行现场勘查和调查。
五、责任认定与赔偿协商
- 责任认定：根据交警部门出具的交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任。如果对方全责，您有权要求对方赔偿车牌的更换费用及可能的其他损失。
- 赔偿协商：与对方进行协商，就赔偿金额、支付方式等达成一致意见。如果协商不成，可以考虑通过法律途径解决。
六、车牌更换与后续处理
- 车牌更换：前往当地车管所或指定地点办理车牌更换手续，携带相关证件和事故责任认定书等材料。
- 后续关怀与经验总结：虽然此情况主要关注车牌，但也可以借此机会反思事故发生原因，提高交通安全意识，避免类似情况再次发生。
特别提示：
- 在处理过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生冲突。
- 如果对方拒绝赔偿或态度恶劣，可以考虑寻求法律支持或向相关部门投诉。
- 确保所有处理流程都符合法律法规和程序规定，以保障自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。