村干部一般不能直接自己承包村集体饭店，但存在例外情况，需分情况讨论：

1. 从一般原则来看，村干部直接承包村集体饭店存在利益冲突风险，通常不被允许
   村干部作为村集体事务的管理者，对村集体资产（如饭店）的处置负有监督、管理职责。若村干部直接承包村集体饭店，可能因“既当裁判员又当运动员”的身份，导致承包过程不透明（如承包价格不合理、程序不规范），损害村集体其他成员的利益。根据《村民委员会组织法》第二十八条，涉及村民利益的重大事项（如集体资产承包）需经村民会议或村民代表会议讨论决定，且村干部作为利益相关方应回避表决。因此，直接承包通常违反程序公正原则，可能被认定为无效行为。

2. 若满足特定条件，村干部承包村集体饭店可能被允许，但需严格履行程序
   若村干部符合承包资格（如具备经营能力、无不良信用记录），且承包行为完全遵循以下程序，则可能被认可：

   • 公开招标或竞价：村集体需通过公开方式（如公告、招标）确定承包人，村干部作为自然人可参与竞标，但需与其他竞标者同等对待；
     
   • 村民会议决议：承包方案需经村民会议或村民代表会议三分之二以上成员同意，且村干部在表决中应回避；
     
   • 合同条款公平：承包合同需明确权利义务（如承包费、经营期限、违约责任），避免村干部利用职务便利获取优惠条件（如低价承包、长期承包）；
     
   • 监督与公示：承包过程需接受村务监督委员会监督，结果需在村务公开栏公示，确保透明。
     

实务建议：
若村干部希望承包村集体饭店，建议提前咨询当地农业农村部门或乡镇政府，确认是否符合地方政策（如部分地区可能出台细则限制村干部承包集体资产）。同时，务必严格履行民主决策程序，避免因程序瑕疵导致合同无效或引发纠纷。若您遇到具体操作问题（如如何组织村民会议、合同条款设计），可进一步向我咨询，我会结合您所在地区的法规提供详细指导。