买别人的车子只付了定金，尾款未付的情况下，扣押别人的车辆是触犯法律的。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律角度
物权法角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，车辆作为动产，其所有权转移以交付为标志。在您仅支付定金而未支付尾款的情况下，车辆的所有权通常并未转移给您，除非双方有特别约定。因此，您无权扣押车辆。
- 扣押他人财物，尤其是未经所有权人同意的情况下，可能构成对物权的侵犯，需要承担相应的法律责任。
合同法角度：
- 双方签订的车辆买卖合同中，应明确约定付款方式、时间以及违约责任等条款。若您未按约定支付尾款，则构成违约。
- 违约后，您应承担的是违约责任，如支付违约金、赔偿损失等，而非扣押车辆。扣押车辆并非合同约定的违约救济方式，也不受法律保护。
刑法角度：
- 在某些情况下，扣押他人车辆可能构成非法拘禁罪或抢劫罪等刑事犯罪。例如，若您以暴力、威胁或其他方法扣押车辆，并意图通过此方式迫使对方支付尾款或达成其他不法目的，则可能触犯刑法。
二、实际操作角度
协商解决：
- 在出现尾款未付的情况下，建议您首先与对方进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。例如，可以协商延期付款、分期付款或调整付款方式等。
法律途径：
- 若协商无果，您可以通过法律途径解决纠纷。例如，可以向法院提起诉讼，要求对方支付尾款及承担违约责任。在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行裁决。
避免自行扣押：
- 自行扣押车辆不仅可能触犯法律，还可能引发更多的纠纷和损失。例如，扣押期间车辆可能发生损坏、丢失或被第三方查封等情况，导致您承担额外的赔偿责任。
三、建议与后果
建议：
- 在车辆买卖过程中，务必签订详细的买卖合同，并明确约定付款方式、时间、违约责任等条款。
- 若出现尾款未付的情况，应及时与对方协商解决，或通过法律途径维护自己的权益。
后果：
- 若您擅自扣押车辆，可能面临法律制裁，包括但不限于民事赔偿、行政处罚或刑事处罚。
- 同时，扣押车辆还可能影响您的声誉和信用记录，对未来的交易和合作产生不利影响。
综上所述，买别人的车子只付了定金而尾款未付的情况下，扣押别人的车辆是触犯法律的。建议您通过合法途径解决纠纷，避免自行扣押车辆带来的法律风险和不利后果。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。