将原标签撕掉后销售是否违法，需结合具体商品类型及法律规定来判断，但通常情况下，这种行为是违法的。以下从不同商品类型及法律后果两个角度进行分析：

一、不同商品类型下的违法性分析

1. 农药类商品：

   • 根据《农药管理条例》的相关规定，未附具标签的农药，按照假农药处理。因此，如果撕掉的是农药的标签，那么这种行为就构成了经营假农药，是违法的。
   • 例如，广西南宁横州市某农资经营部因擅自撕掉农药标签后出售，被农业农村局认定为经营假农药，并受到了相应的行政处罚，包括没收违法经营的农药、没收违法所得以及罚款。

2. 药品类商品：

   • 药品标签包含了药品的名称、成分、用法用量、适应证、禁忌证、不良反应等关键信息，对患者的用药安全至关重要。
   • 根据《药品管理法》等相关法律法规，药品经营企业应当确保药品包装的完整性，不得擅自更改药品包装上的标签和说明书。撕掉药品标签会导致药品信息不完整，无法为患者提供准确的用药指导，可能会引发用药错误，对患者的健康造成严重威胁。因此，撕掉药品标签后进行售卖也是违法的。

3. 其他普通商品：

   • 对于其他普通商品，虽然可能没有专门的法律法规明确规定撕掉标签后销售是否违法，但根据《消费者权益保护法》等相关法律，消费者有权了解商品的真实情况，包括商品的成分、性能、用途等信息。
   • 撕掉标签可能会剥夺消费者的知情权，导致消费者无法做出正确的购买决策。如果因此给消费者造成损失，销售者可能需要承担相应的法律责任。

二、法律后果分析

• 行政处罚：对于违反相关法律法规的行为，相关部门有权进行行政处罚，包括没收违法所得、罚款等。如上述农药案例中，农资经营部就受到了没收违法经营的农药、没收违法所得以及罚款的行政处罚。
• 民事责任：如果撕掉标签的行为给消费者造成了损失，销售者可能需要承担相应的民事责任，包括赔偿损失等。
• 刑事责任：在极端情况下，如果撕掉标签的行为构成了犯罪（如生产、销售伪劣产品罪等），销售者还可能面临刑事责任的追究。

建议：作为销售者，应当严格遵守相关法律法规，确保商品的标签完整、准确。如果消费者发现销售者撕掉标签后销售商品，可以向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。如果您在合同纠纷或刑事辩护领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询。