公益捐赠遗嘱（即遗赠）是可以撤销的，但撤销必须遵循法律规定的程序和方式，且一旦遗赠人去世，遗赠即发生法律效力，此后便不可再撤销。以下是对这一问题的详细分析：
一、遗赠的定义与撤销的法律依据
遗赠是遗赠人通过遗嘱的方式，将其遗产的一部分或全部赠予法定继承人以外的人的一种民事法律行为。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百四十二条，遗嘱人可以撤回、变更自己所立的遗嘱。由于遗赠的形式为遗嘱，因此其撤销的规定同样适用遗嘱的相关规定。这意味着遗赠人在生前有权撤销其所立的遗赠。
二、遗赠撤销的方式
另立新遗嘱：
- 遗赠人可以重新订立一份新的遗嘱，明确表示变更或撤销之前的遗赠内容。
- 如果遗赠人立有数份遗嘱且内容相抵触，一般以最后的遗嘱为准。
实际行为变更：
- 遗赠人虽未明确通过新遗嘱撤销遗赠，但以实际行为（如转让、出售等）表明改变了遗赠意愿，且该行为使得相关财产在其死亡时已不属于其遗产范围，也可视为对相关遗赠的撤销。
公证遗赠的撤销：
- 如果遗赠是经过公证的，那么撤销时必须向公证机关申请，用其他方式不能撤销公证遗赠。
三、遗赠撤销的特殊情况与失效情形
- 特殊情况：如果遗赠附有义务，而受遗赠人没有正当理由不履行该义务，经利害关系人或者有关组织请求，人民法院可以取消其接受附义务部分遗产的权利。
- 失效情形：
- 当遗嘱与遗赠扶养协议有冲突时，有冲突部分的遗嘱（包括遗赠）无效。
- 遗嘱人无民事行为能力或限制民事行为能力时，所立的遗嘱（包括遗赠）无效。
- 遗嘱继承人先于被继承人死亡时，涉及该继承人的遗嘱（包括遗赠）部分失效。
- 遗嘱（包括遗赠）的形式要件欠缺时，即使意思表示真实也是无效的。
四、实际操作中的注意事项
- 及时性：受遗赠人应在知道受遗赠后六十日内，作出接受或者放弃受遗赠的表示；到期没有表示的，视为放弃受遗赠。这一规定确保了遗赠的及时性和有效性。
- 合法性：在进行遗赠撤销时，必须确保撤销行为符合法律规定的程序和方式，以避免因程序不当而导致撤销无效。
- 证据保留：遗赠人在撤销遗赠时，应保留好相关证据，如新遗嘱、实际行为证明等，以备不时之需。
五、举例说明
假设张先生通过遗嘱将其一套房产赠予了其好友李先生（非法定继承人）。后来，张先生因家庭原因决定撤销这一遗赠，并重新订立了一份遗嘱，将该房产赠予了其侄子。在这种情况下，只要新遗嘱符合法律规定的形式和程序要求，且张先生在撤销遗赠时具有完全民事行为能力，那么张先生的撤销行为就是有效的。
总结：公益捐赠遗嘱（遗赠）的撤销是一个严肃的法律行为，必须遵循法律规定的程序和方式。在进行遗赠撤销时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。