左手大拇指的伤残情况是否可以定伤残，以及具体能定几级伤残，这并非一个简单的问题，而是需要根据具体的伤情、功能丧失程度以及参照国家相关的伤残评定标准来确定。以下是我从不同角度为你进行的详细分析：
一、工伤情形下的伤残评定
在工伤情况下，我们主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）来进行伤残评定。
可能等级及评定关键：
- 九级伤残：如果左手大拇指完全断离，且导致手功能部分丧失（如单手拇指缺失，影响抓握等精细动作），或者指间关节僵直于功能位，可能符合九级伤残的标准。
- 十级伤残：若左手大拇指虽断离但保留了一定的功能（如通过再植手术恢复部分功能），或者断离程度相对较轻（如未累及关节面，仅造成部分功能受限），则可能评定为十级伤残。另外，如果左手大拇指发生骨折，如近节指骨基底部撕脱性骨折等，经过治疗骨折愈合，但遗留了轻度的活动受限等情况时，也有可能被评定为十级伤残。
评定流程：
- 申请：职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 审核材料：提交的材料包括工伤认定决定书、有效的诊断证明、按照医疗机构病历管理有关规定复印或者复制的检查、检验报告等完整病历材料、居民身份证或者社会保障卡等其他有效身份证明原件等。
- 鉴定：劳动能力鉴定委员会收到劳动能力鉴定申请后，应当及时对申请人提交的材料进行审核；申请人提供材料不完整的，劳动能力鉴定委员会应当自收到劳动能力鉴定申请之日起5个工作日内一次性书面告知申请人需要补正的全部材料。申请人提供材料完整的，劳动能力鉴定委员会应当及时组织鉴定，并在收到劳动能力鉴定申请之日起60日内作出劳动能力鉴定结论。伤情复杂、涉及医疗卫生专业较多的，作出劳动能力鉴定结论的期限可以延长30日。
二、人身损害情形下的伤残评定
在人身损害情况下，我们主要依据《人体损伤致残程度分级》来进行伤残评定。
可能等级及评定关键：
- 八级伤残：需双手缺失（或丧失功能）30%以上，若左手大拇指不能弯曲合并其他手指功能障碍达到此比例，可能符合八级伤残的标准。但这种情况较为严重，一般左手大拇指单独受伤很难达到。
- 九级伤残：手功能丧失分值≥25分，大拇指功能占比较大，但需结合其他手指情况综合判断。如果左手大拇指不能弯曲，且对整体手功能影响较大，可能符合九级伤残。
评定流程：
- 治疗终结后，由当事人或其代理人向具有资质的司法鉴定机构提出申请，进行专业检查和评定。
三、实际操作建议
- 及时就医并保留医疗记录：无论哪种情况，都应尽快寻求专业医疗机构的帮助进行详细医学检查，并保留好所有的医疗记录，这些将是后续伤残评定的重要依据。
- 了解具体法律程序和赔偿标准：同时咨询当地劳动和社会保障部门或相关机构，了解具体的法律程序和赔偿标准，以便在伤残评定后能够及时获得相应的赔偿。
- 注意不同地区伤残评定标准和赔偿政策的差异：不同地区在伤残评定标准和赔偿政策上可能存在差异，因此应确保获取最新政策信息，以便更好地维护自己的权益。
总结来说，左手大拇指的伤残情况是否可以定伤残以及具体能定几级伤残，需要根据具体的伤情、功能丧失程度以及参照国家相关的伤残评定标准来确定。如果你有更具体的伤情描述或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。