面对欠钱不还且电话不接、微信不回的情况，你可以采取以下策略来维护自己的合法权益：
保持冷静，全面收集证据：
- 书面证据：确保你手中有完整的借条或借款合同，这些文件应详细记录借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 电子证据：保存所有与借款相关的转账记录，无论是银行转账、微信转账还是支付宝转账，都需显示转账金额、双方账号信息及转账时间。同时，备份与借款相关的微信、短信等聊天记录，这些都能作为借款事实及双方约定的辅助证明。
- 其他证据：在合法合规的前提下，如果可能的话，录音录像欠债人的借款承诺或催款过程，作为额外的辅助证据。
多渠道尝试联系欠款人：
- 直接沟通：除了电话和微信，你还可以尝试通过短信、电子邮件等其他方式联系欠款人，表达你的还款意愿和紧迫性。
- 委托共同熟人：如果可能的话，委托与欠款人有共同关系的熟人转达你的还款要求，有时候这种方式可能更有效。
- 上门催讨：在了解欠款人住址或工作地点的前提下，选择合适的时间上门沟通。但请注意，上门催讨时要保持冷静礼貌，避免发生冲突或违法行为。
发送正式催款通知：
- 催款函：如果无法直接联系到欠款人，你可以通过邮政特快专递（EMS）发送催款函。催款函应明确欠款事实、金额及还款期限，并保留寄送凭证，如快递底单和查询记录。
考虑法律途径维权：
- 申请支付令：如果债权债务关系明确且无异议，你可以向法院申请支付令。支付令是一种督促债务人履行债务的法律文书，如果债务人在规定期限内不履行还款义务，你可以进一步申请强制执行。
- 提起诉讼：如果催款函无效或不适合申请支付令，你可以向法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备起诉状、证据材料（如借条、转账记录、聊天记录等）及双方身份证明。根据被告住所地或合同履行地确定管辖法院，并按照法院指示进行后续操作。在诉讼过程中，你要积极陈述案件事实、出示证据并进行辩论。
- 申请强制执行：如果胜诉后欠款人仍未履行还款义务，你可以在判决规定的期限届满后向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结银行账户、查封财产等措施来实现你的债权。
注意事项与法律后果：
- 诉讼时效：请注意，借款纠纷的诉讼时效通常为三年。如果你在三年内没有采取任何法律行动来追讨债务，可能会丧失胜诉权。因此，务必在诉讼时效期内采取行动。
- 合法手段：在整个追讨过程中，务必保持冷静和理智，避免采取过激行为或违法行为。所有行动都应在法律框架内进行，以确保你的权益得到合法保护。
面对欠钱不还且失联的情况，你应保持冷静理性，全面收集证据并尝试多种联系方式。如果均无效，则可通过法律途径如发送催款函、申请支付令或提起诉讼来追讨债务。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。