关于豪猪的保护级别及涉及的法律后果，需分情况讨论：

1. 豪猪的保护级别

   • 豪猪中的中国豪猪、帚尾豪猪等被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》，属于国家“三有”保护动物。这意味着，这些豪猪受到国家的保护，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为均可能触犯法律。

2. 涉及豪猪的刑事犯罪及法律后果

   • 非法猎捕、杀害、收购、运输、出售豪猪：

     • 根据《中华人民共和国刑法》第三百四十一条的规定，非法猎捕、杀害国家重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，将受到严厉的刑事处罚。具体处罚包括五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。
     • 尽管“三有”保护动物未直接列入珍贵、濒危野生动物名录，但非法狩猎、杀害、收购、运输、出售这些动物的行为，同样可能构成犯罪，并受到相应的刑事处罚。

   • 食用野生豪猪：

     • 食用野生豪猪本身不直接构成犯罪，但如果豪猪是通过非法狩猎等方式获取的，食用者可能因涉嫌掩饰、隐瞒犯罪所得、犯罪所得收益罪而被追究刑事责任。
     • 此外，食用野生豪猪还可能对身体健康造成危害，因为野生豪猪可能携带病毒、寄生虫等病原体。

3. 合法养殖豪猪的情况

   • 经过合法手续养殖、来源正规的豪猪，食用通常不涉及违法犯罪。然而，由于政策变化，目前已停止发放豪猪人工繁育许可证，原有养殖户也已完成退养工作。因此，市面上一般不存在合法来源的可供食用的豪猪。

建议与呼吁：

• 为了保护野生动物资源和自身健康，我强烈建议公众不要食用野生豪猪或其他野生动物。
• 如果您对豪猪的保护级别或涉及的法律问题有任何疑问，或者您遇到了相关的法律问题，如非法猎捕、杀害、收购、运输、出售豪猪等，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。