结论：在未知情的情况下投资矿山但中途退股后，在那边做会计是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论。
分析：
如果矿山运营合法且会计行为合规：
- 若矿山本身是合法运营的，且您作为会计的行为完全符合相关财务和税务法规，没有参与任何非法活动，如偷税漏税、虚假财务报告等，那么您的行为是合法的，不构成犯罪。
如果矿山运营存在非法行为：
- 知情情况：如果您在担任会计期间，明知矿山存在非法行为（如非法采矿、环境污染等），却仍然为其提供会计服务，甚至协助其进行财务造假或隐瞒非法所得，那么您可能构成共犯或从犯，需要承担相应的法律责任。
- 不知情情况：如果您在担任会计期间，确实对矿山的非法行为不知情，且没有参与任何非法活动，那么您通常不需要承担法律责任。但需要注意的是，作为会计，您有义务对所服务的企业的合法性进行一定的审查和了解，如果因疏忽大意而未能发现非法行为，虽然可能不构成犯罪，但可能面临职业上的责任或道德上的谴责。
关于退股后的责任：
- 您中途退股后，原则上不再对矿山的后续运营承担股东责任。但是，如果您在退股前参与了矿山的非法活动，或者退股后仍然以会计身份参与矿山的非法活动，那么您仍然需要承担相应的法律责任。
法律建议：
- 审查矿山合法性：在决定担任会计之前，务必对矿山的合法性进行充分的审查和了解，包括其采矿许可证、环保手续等是否齐全。
- 遵守财务法规：作为会计，务必严格遵守相关的财务和税务法规，确保所有财务报告和税务申报的真实性和合法性。
- 保持职业谨慎：在担任会计期间，保持高度的职业谨慎和警惕性，及时发现并报告任何可疑的非法活动。
- 咨询法律意见：如果您对矿山的合法性或自己的会计行为存在任何疑问或担忧，建议及时咨询专业的法律意见，以避免潜在的法律风险。
可能后果：
- 如果您的行为构成犯罪，将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
- 如果您的行为不构成犯罪，但违反了相关的财务或税务法规，将可能面临行政处罚或职业上的责任。
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