结论：差麻将馆老板的钱，对方出了调解书，并不意味着一定会坐牢。是否会坐牢，取决于多个因素，包括欠款金额、欠款性质、调解书的内容以及后续履行情况等。

详细分析：

1. 欠款金额与性质：

   • 如果欠款金额较小，且属于民事纠纷范畴，如普通的借贷纠纷，那么通常不会涉及刑事责任，也就不会坐牢。
   • 如果欠款金额较大，且存在诈骗、恶意透支等犯罪行为，那么可能构成刑事犯罪，如诈骗罪或信用卡诈骗罪等，此时就有可能面临刑事处罚，包括坐牢。

2. 调解书的内容：

   • 调解书是双方自愿达成的协议，通常用于解决民事纠纷。如果调解书中明确规定了还款计划、违约责任等条款，并且双方都同意遵守，那么只要按照调解书的内容履行，就不会引发刑事责任。
   • 如果调解书的内容涉及非法活动，如赌博债务等，那么即使双方达成了协议，也可能因为违反法律法规而无效，甚至可能引发刑事责任。

3. 后续履行情况：

   • 如果按照调解书的内容按时还款，没有违约行为，那么就不会引发任何法律问题，更不会坐牢。
   • 如果违反调解书的规定，拒不还款或者存在其他违约行为，那么对方可能会向法院申请强制执行，甚至可能以刑事犯罪为由向公安机关报案。

法律建议：

• 积极履行调解书：如果已经与麻将馆老板达成了调解书，那么应该积极履行其中的义务，按时还款，避免引发不必要的法律纠纷。
• 咨询专业律师：如果对调解书的内容或者后续履行情况存在疑问，或者担心可能面临刑事责任，那么建议咨询专业律师，了解自己的法律权益和义务。
• 遵守法律法规：无论在任何情况下，都应该遵守国家的法律法规，不参与任何非法活动，避免给自己带来不必要的麻烦。

特殊情况说明：

• 如果麻将馆老板以暴力、威胁等手段强迫你签订调解书，或者调解书的内容存在欺诈、胁迫等情形，那么你可以向法院申请撤销调解书，并寻求法律保护。
• 如果欠款确实属于非法债务，如赌博债务等，那么即使签订了调解书，也可能因为违反法律法规而无效。此时，你应该积极配合公安机关的调查，如实陈述事实，争取从轻处理。

总之，差麻将馆老板的钱并出了调解书，并不意味着一定会坐牢。是否会坐牢取决于多个因素的综合考量。如果你有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。