私人借贷中先收利息（即预先扣除利息）是不合法的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律背景与规定
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》以及《民法典》中关于借款合同的规定，出借人不得在借款本金中预先扣除利息。这一规定旨在保护借款人的合法权益，防止出借人通过预先扣除利息的方式变相提高借款利率，从而损害借款人的利益。
二、预先扣除利息的法律后果
实际借款金额减少：
- 如果出借人在借款时预先扣除了利息，那么借款人实际收到的借款金额将少于合同约定的借款金额。例如，合同约定借款10万元，但出借人预先扣除了1万元利息，那么借款人实际只收到了9万元借款。
利息计算基础变化：
- 由于实际借款金额减少，利息的计算基础也相应发生变化。如果按照合同约定的利率计算利息，那么借款人实际支付的利息将高于按照实际借款金额计算的利息。
法律保护受限：
- 在预先扣除利息的情况下，如果借款人未能按时还款，出借人主张按照合同约定的借款金额和利率计算利息的，人民法院将不予支持。因为预先扣除利息的行为违反了法律规定，出借人不能因此获得额外的法律保护。
三、合法利息的约定要点
明确约定利率：
- 借贷双方在签订借款合同时，应明确约定借款利率，并确保利率不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出此上限的利息部分不受法律保护。
采用书面形式：
- 借款合同应采用书面形式，并由双方签字或盖章确认。书面合同应包含借款金额、期限、利息计算方式和支付时间等关键条款，以确保合同的合法性和有效性。
避免违法行为：
- 出借人应警惕高利贷和非法集资等违法行为，确保自身行为符合法律法规要求。同时，借款人也应仔细审查合同条款，避免陷入不法借贷陷阱。
四、实际操作建议
- 在签订借款合同时，双方应明确约定借款金额、期限、利率等关键条款，并确保这些条款符合法律规定。
- 出借人不得在借款本金中预先扣除利息，应按实际借出金额计算利息。
- 如果借款人发现出借人预先扣除了利息，可以拒绝支付超出实际借款金额部分的利息，并向相关部门投诉或寻求法律援助。
综上所述，私人借贷中先收利息是不合法的。为了保障双方的合法权益，建议在借贷前充分了解法律规定，并签订书面协议明确双方权利义务。如果你有任何关于债务债权（民间借贷）的法律问题，可以直接向我咨询。