借给私人钱并收取利息，在符合一定条件下是合法的。以下是对此问题的详细分析：
双方自愿且意思表示真实
- 借贷双方必须基于平等自愿的原则，协商一致达成借款并约定利息的协议。这是借贷关系成立的基础，也是利息收取合法性的前提。若存在欺诈、胁迫等违法情形，导致一方违背真实意愿约定利息条款，则该约定可能不具有法律效力。
利率符合法律规定
- 出借人请求借款人按照约定的利率支付利息时，若利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，人民法院应予支持。LPR由中国人民银行授权全国银行间同业拆借中心每月发布，作为判断利率是否合法的标准。例如，若当前一年期LPR为3.45%，则民间借贷年利率上限约为13.8%（具体数值需根据最新LPR计算）。超出法定利率标准的利息部分，不受法律保护，借款人有权拒绝支付；已支付的，借款人可请求出借人返还超出部分的利息。
不违反法律法规强制性规定和公序良俗
- 借款行为不得违反法律法规的强制性规定，如不得以合法形式掩盖非法目的。例如，借款用于赌博、走私等违法犯罪活动，即使双方约定了利息，该借款合同也会被认定无效，利息约定自然无效。
- 约定的利息条款不能违背社会公德、损害社会公共利益或扰乱金融秩序。
书面形式的建议
- 为避免日后产生纠纷，建议在进行民间借贷时，通过书面形式明确双方的权利义务关系。书面协议应包含借款金额、用途、利息计算、还款时间等关键内容，以确保双方权益得到保障。
法律后果与风险提示：
- 若借贷行为符合上述条件，则收取利息是合法的，借款人需按约履行还款义务，出借人可依法主张该部分利息。
- 若借贷行为违反上述条件，如利率过高、存在欺诈胁迫等情形，则可能面临利息不被支持、合同无效等法律后果。此外，若出借人通过暴力催收等非法手段追讨利息，还可能构成犯罪，承担刑事责任。
举例说明：
假设甲向乙借款10万元，双方约定年利率为12%（未超过当前一年期LPR的四倍），并签订了书面借款合同。在此情况下，甲需按约向乙支付利息，乙收取利息的行为是合法的。若双方约定的年利率为20%（超过了当前一年期LPR的四倍），则超出部分的利息不受法律保护，甲有权拒绝支付。
综上所述，借给私人钱并收取利息在双方自愿、利率合法且不违反法律法规强制性规定和公序良俗的前提下是合法的。为确保借贷行为的合法性及双方权益的保护，建议在借贷前充分了解法律规定，并签订书面协议明确双方权利义务。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。