您好，关于开店未办理营业执照被罚款的具体金额，这并不是一个固定的数字，而是会根据多种因素来综合考量，包括违法行为的性质、情节、持续时间以及是否造成了社会危害等。

首先，根据《无证无照经营查处办法》的相关规定，从事无照经营的，由工商行政管理部门（现市场监督管理部门）依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。如果法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，那么市场监督管理部门会责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。

然而，具体的罚款金额还会受到地方性法规或规章的影响。例如，在某些地区，可能会根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》的相关规定，对未经设立登记从事经营活动的行为，处以更具体的罚款，如拒不改正的，可能会处1万元以上10万元以下的罚款；情节严重的，还可能依法责令关闭停业，并处10万元以上50万元以下的罚款。

以您提供的辛集市市场监督管理局的行政处罚决定书为例，该案例中当事人因未办理营业执照开展课外培训班业务，被处以3000元的罚款。这个金额是在综合考虑了当事人的违法事实、情节以及是否获利等因素后确定的。

因此，如果您或他人开店未办理营业执照，具体的罚款金额需要由当地的市场监督管理部门根据实际情况进行裁量。为了避免不必要的法律风险和经济损失，我建议您在开店前务必办理好相关的营业执照和其他必要的证照，确保合法经营。

如果您对具体的罚款金额或相关法律法规有进一步的疑问，欢迎随时向我咨询，我会尽力为您提供清晰、详细、有深度的解答。