企业收取抵押金是否合法，需根据具体情况及法律法规进行综合分析，不能一概而论。以下从不同角度为您详细阐述：
一、劳动关系中的抵押金收取
普遍不合法情况：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确规定，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这一条款直接否定了企业在招聘过程中收取抵押金的合法性基础。无论是风险抵押金、安全风险抵押金还是经营风险抵押金，在劳动关系中，企业通常都不得向员工收取。
员工权益保护：
- 如果企业强制要求员工支付抵押金，员工有权拒绝，并可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报。劳动监察部门将依法对企业的违法行为进行查处，责令企业退还已收取的抵押金，并根据情节轻重对企业处以相应的罚款。若企业的行为给劳动者造成了损害，还应当承担赔偿责任。
二、商业合作中的抵押金收取
合法性分析：
- 在商业合作场景中，如企业与企业之间、企业与个人（非劳动关系）之间的合作，双方可以基于平等自愿的原则，就特定事项约定一定金额的抵押金。这种抵押金通常用于保障合同的履行或作为违约赔偿的预备金。只要双方协商一致，且不违反法律法规的强制性规定，这种抵押金的收取是合法有效的。
注意事项：
- 商业合作中的抵押金收取应明确约定抵押金的性质、用途、退还条件等关键信息，并通过书面合同或协议形式予以明确。这有助于避免后续纠纷的发生，并保障双方的合法权益。
三、特定行业或情况下的抵押金收取
高危行业企业：
- 对于某些高危行业企业，如矿山（煤矿除外）、危险化学品、烟花爆竹、交通运输、建筑施工、民用爆炸物品、金属冶炼等领域，国家曾允许建立企业安全生产风险抵押金制度。但这一制度是指企业应按照规定在指定银行账户存储一定数额的资金，作为生产安全事故抢险、救灾和善后处理的专项资金，并非直接向员工收取。因此，即使在这些行业中，企业也不得向员工收取安全风险抵押金。
自愿原则与合同约定：
- 即使在某些特定情况下，如企业与员工在平等自愿的基础上，通过合同约定的方式设立抵押金，也需确保该约定不违反相关法律法规的强制性规定，并明确资金的使用范围、管理方式及退还条件等。否则，这种约定可能被视为无效，企业也可能因此承担法律责任。
四、合规建议
完善制度设计：
- 企业应制定完善的内部规章制度，明确抵押金的收取、使用、退还等流程，并确保这些制度符合相关法律法规的规定。同时，企业应通过集体协商机制或员工代表大会等方式，确保员工对抵押金制度的知情权和参与权。
强化信息披露：
- 在收取抵押金时，企业应向员工或合作方充分披露抵押金的性质、用途、退还条件等关键信息，并通过书面合同或协议形式予以明确。这有助于增强透明度，减少后续纠纷的发生。
探索替代方案：
- 企业应积极探索替代抵押金的方案，如采用绩效奖金、股权激励等正向激励措施，或引入第三方担保机构等方式，来降低合作风险并保障双方的合法权益。
总结来说，企业收取抵押金的合法性取决于具体情境和法律法规的规定。在劳动关系中，企业通常不得向员工收取抵押金；而在商业合作场景中，双方可以基于平等自愿的原则约定抵押金，但需确保不违反法律法规的强制性规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。