在乡村道路上，非机动车发生事故时，处理流程与机动车事故处理有相似之处，但也会根据非机动车的特点有所调整。以下是详细的处理步骤，供您参考：
一、确保安全与保护现场
立即停车：事故发生后，所有涉及的非机动车必须立即停车，确保自身安全，并开启危险报警闪光灯（如果车辆配备的话），以提醒其他道路使用者。
设置警示标志：在事故车辆后方适当距离（如50米至100米，视道路情况和视线条件而定）放置三角警示牌或其他明显标志，以预防二次事故。
保护现场：尽量保持事故现场的原始状态，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹。如果因抢救伤者等特殊情况需要移动车辆，应做好标记，并详细记录车辆、伤员及散落物的位置。
二、抢救伤者与报警
查看人员伤亡：迅速检查是否有人员受伤，如有，应立即采取必要的急救措施，如止血、包扎等，并拨打120急救电话寻求医疗救援。
报警处理：立即拨打122交通事故报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况及人员伤亡情况。描述地点时，可以借助周边的地标或村庄名称，以便交警快速定位。
三、现场证据收集与记录
全面拍照：在确保安全的前提下，拍摄事故现场全貌，包括车辆位置、碰撞部位、损坏程度、刹车痕迹、道路及交通标志状况等。多角度、多距离拍摄，以保留完整证据。
详细记录：记录双方当事人信息（姓名、联系方式、身份证号等，如果可能的话，也记录非机动车的车牌号或识别码）、目击证人信息及事故简要经过。这些信息将为后续处理提供依据。
四、配合交警调查与责任认定
配合调查：交警到达现场后，如实陈述事故经过，提供所需证件和资料（如身份证、非机动车行驶证等），协助交警进行现场勘查和取证工作。
事故认定：接收并仔细阅读交警出具的事故认定书，确认责任划分。如果对认定结果有异议，可以在规定时间内提出复核申请。
五、协商赔偿与法律途径
协商赔偿：基于事故认定书，双方可以协商赔偿事宜。如果事故损失较小且双方对责任和赔偿无异议，可以在交警主持下进行协商赔偿。
法律途径：如果协商不成或对认定结果有异议，可以通过法律途径解决争议。这可能包括向当地公安机关提出调解申请，或者选择通过民事诉讼方式解决。
六、后续处理与理赔（如涉及保险）
车辆维修：如果非机动车受损，可以按照双方协商或保险公司指定的修理厂进行维修，并保留好维修发票和清单。
医疗费用索赔：如果涉及人员伤亡，需要妥善保存医疗相关凭证（如诊断证明、病历、费用发票等），以便向责任方或保险公司索赔。
保险理赔：如果非机动车购买了相关保险（如非机动车第三者责任险），应及时向保险公司报案，并按照保险公司要求提交理赔所需材料。
在处理乡村道路非机动车事故时，请保持冷静和理性，严格按照法定程序操作。确保个人安全的同时，积极采取措施保护现场、收集证据，并配合相关部门调查，以合法途径维护自身权益。