合同可以不留签字人的身份证信息，但这可能会带来一定的法律风险和不便。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同有效性角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的有效性主要取决于合同双方的意思表示是否真实、合同内容是否合法以及合同形式是否符合法律规定。身份证信息并非合同成立的必要条件，因此，即使合同中没有签字人的身份证信息，只要合同双方意思表示真实，内容合法，合同仍然可以成立并生效。

2. 法律风险角度：

   • 身份确认困难：在合同履行过程中，如果发生纠纷或需要确认签字人的身份时，没有身份证信息可能会增加确认的难度。例如，在诉讼过程中，法院可能需要核实签字人的真实身份，如果没有身份证信息，这一过程可能会变得复杂且耗时。
   • 证据效力受限：身份证信息可以作为证明签字人身份的重要证据。在没有身份证信息的情况下，如果合同双方对签字人的身份产生争议，那么合同作为证据的效力可能会受到一定影响。

3. 实际操作建议：

   • 尽量留存身份证信息：为了降低法律风险，建议在签订合同时尽量留存签字人的身份证信息。这不仅可以方便在合同履行过程中确认签字人的身份，还可以在发生纠纷时作为有力的证据。
   • 采用其他方式确认身份：如果确实无法留存身份证信息，可以考虑采用其他方式确认签字人的身份，如通过视频通话、电子邮件确认、第三方见证等方式。这些方式虽然不如身份证信息直接，但也可以在一定程度上降低法律风险。
   • 完善合同条款：在合同中明确约定签字人的身份确认方式以及因身份确认问题导致的法律责任承担方式。这样可以在发生纠纷时，为双方提供明确的法律依据和解决方案。

总结来说，虽然合同中可以不留签字人的身份证信息，但为了降低法律风险和确保合同履行的顺利进行，建议在签订合同时尽量留存相关信息。如果确实无法留存，也应通过其他方式确认签字人的身份，并在合同中明确约定相关条款。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。