结论：被人胁迫签了担保写的欠条，七八年都未撤销的，您仍有法律途径可尝试解决，但需注意诉讼时效和证据收集等问题。
详细分析：
胁迫签字的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因胁迫而实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。这意味着，如果您能证明当时是受到胁迫而签署的欠条，该欠条在法律上是可以被撤销的。
诉讼时效问题：
- 撤销权应当在知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。然而，考虑到您的情况已经持续了七八年，这确实是一个挑战。但值得注意的是，如果胁迫行为持续存在，或者您在胁迫行为终止后的一年内提出撤销请求，仍然可能被法院接受。此外，如果存在其他特殊情况，如您一直不知道撤销事由，或者因不可抗力等原因无法行使撤销权，诉讼时效可能会相应延长。
证据收集：
- 要成功撤销欠条，关键在于提供充分的证据证明您当时是受到胁迫的。这可能包括当时的录音、录像、证人证言、报警记录等。证据越充分，您成功撤销欠条的可能性就越大。
可能的法律后果：
- 如果法院最终认定欠条是在胁迫下签署的，那么该欠条将被撤销，您无需承担还款责任。但如果法院认为证据不足或者您已超过诉讼时效，那么欠条可能仍然有效，您可能需要承担还款责任。
建议：
- 尽快咨询专业律师：鉴于您的情况已经持续了较长时间，且涉及复杂的法律问题，我建议您尽快咨询一位专业律师，特别是擅长债务债权和合同纠纷领域的律师。律师可以帮助您评估案件的可行性，指导您收集证据，并代表您向法院提起诉讼或进行其他法律行动。
- 积极收集证据：在咨询律师的同时，您也应积极收集所有可能证明您当时受到胁迫的证据。这些证据对于成功撤销欠条至关重要。
- 考虑其他法律途径：如果撤销欠条的诉讼时效确实已经过期，或者证据不足，您还可以考虑与债权人协商解决，或者通过其他法律途径来维护自己的权益。
最后，虽然您的情况已经持续了较长时间，但并不意味着您已经完全失去了法律救济的机会。通过咨询专业律师、积极收集证据并考虑其他法律途径，您仍然有可能成功解决这个问题。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。