设施农用地一般不可以占用采矿用地，这主要基于我国土地管理相关法律法规的规定以及土地用途的特定性。以下从几个方面进行详细分析：
一、法律法规依据
土地用途管制原则：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，我国实行严格的土地用途管制制度。土地用途一旦确定，不得随意改变。采矿用地通常被规划为工业用地或特殊用地，用于矿产资源的开采活动，而设施农用地则主要用于农业生产设施的建设。
采矿用地的特殊性：
- 采矿用地往往涉及矿产资源的开采，这可能对土地造成不可逆的损害。因此，采矿用地的使用通常受到更为严格的限制和管理，以确保矿产资源的合理开发和土地资源的可持续利用。
设施农用地的定义与范围：
- 设施农用地是指直接用于经营性养殖的畜禽舍、工厂化作物栽培或水产养殖的生产设施用地及其相应附属设施用地，农村宅基地以外的晾晒场等农业设施用地。其使用应严格限定在农业生产设施建设的范围内，不得擅自扩大用途或改变土地性质。
二、实际操作的限制
审批程序严格：
- 即使在某些特殊情况下，设施农用地需要占用其他类型的土地（如非采矿用地），也必须经过严格的审批程序。这通常包括土地用途变更的申请、环境影响评估、规划许可等多个环节。对于采矿用地而言，由于其特殊的用途和性质，审批程序可能更为复杂和严格。
土地复垦与恢复要求：
- 如果设施农用地确实需要占用采矿用地（尽管这种情况极为罕见且通常不被允许），那么在使用结束后，必须按照相关规定进行土地复垦和恢复工作。这旨在确保土地能够恢复到可利用状态，减少对环境的负面影响。然而，在实际操作中，由于采矿活动对土地的破坏程度较大，复垦和恢复工作往往面临诸多困难和挑战。
三、法律风险与后果
未经批准擅自占用的法律风险：
- 如果未经批准擅自占用采矿用地进行设施农用地建设，将面临严重的法律风险。相关部门可以依法责令限期改正或者治理，并可以处以罚款；构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
对农业生产的影响：
- 擅自改变土地用途还可能对农业生产造成负面影响。设施农用地的建设应服务于农业生产活动，如果占用采矿用地等非农业用地进行建设，可能破坏原有的农业生态平衡和土地资源利用效率。
四、建议与总结
- 严格遵守法律法规：在进行设施农用地建设时，应严格遵守相关法律法规的规定，确保土地用途的合法性和合规性。
- 咨询当地自然资源主管部门：如果确实需要占用其他类型的土地进行设施农用地建设，建议提前咨询当地自然资源主管部门或农业农村部门，了解具体的政策要求和申请流程。
- 共同维护土地资源：作为农业生产者和土地使用者，应共同维护土地资源的可持续利用和生态平衡，避免擅自改变土地用途或破坏土地资源。
综上所述，设施农用地一般不可以占用采矿用地。在进行相关建设活动时，应严格遵守法律法规的规定，确保土地用途的合法性和合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。