针对“对方车辆超长超宽造成后车司机死亡如何起诉”这一问题，核心结论是可以通过民事侵权诉讼和刑事附带民事诉讼两种途径来维护权益，具体如下：

1. 民事侵权诉讼

   • 确定被告：首先要明确被告主体，一般包括超长超宽车辆的车主、驾驶员。如果车辆属于单位所有，单位也可能成为被告。例如，若超长超宽车辆是某物流公司的货车，那么物流公司作为车主、驾驶员以及物流公司都可能被列为被告，具体要根据实际情况判断各方的过错和责任。
   • 收集证据：
     • 事故现场证据：包括事故现场的照片、视频，这些资料可以直观地展示对方车辆超长超宽的状态以及事故发生的场景。比如拍摄到对方车辆超出规定长度和宽度的部分，以及事故中两车的碰撞位置等情况。
     • 交警部门出具的事故责任认定书：这是非常重要的证据，它明确了事故双方的责任比例。交警部门会根据现场勘查、调查取证等情况，依据相关法律法规作出责任认定。如果认定对方车辆超长超宽是导致事故发生的主要原因，那么对方将承担主要责任。
     • 医疗证明和死亡证明：用于证明后车司机的死亡事实以及因事故导致的伤害情况。例如医院的诊断证明、病历、死亡医学证明书等。
     • 其他相关证据：如证人证言，如果有目击者看到事故发生的过程，他们的证言可以作为辅助证据；还有车辆的技术鉴定报告，确定对方车辆是否存在超长超宽的违规改装等情况。
   • 确定管辖法院：一般向事故发生地或者被告住所地的基层人民法院提起诉讼。比如事故发生在A市B区，被告住所地也在A市B区，那么就可以向A市B区人民法院起诉。
   • 撰写起诉状：起诉状要写明原被告的基本信息、诉讼请求（如要求被告赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等各项损失）、事实与理由（详细阐述事故发生的经过、对方车辆超长超宽的违规情况以及因此导致后车司机死亡的事实，并说明被告应承担责任的法律依据）。
   • 立案与审理：将起诉状和相关证据提交给法院，法院审查后决定是否立案。立案后，法院会安排开庭审理，双方进行举证、质证和辩论，最终法院会根据事实和法律作出判决。

2. 刑事附带民事诉讼：

   • 刑事立案前提：如果对方车辆驾驶员的行为构成交通肇事罪，公安机关会进行刑事立案侦查。交通肇事罪的构成通常要求驾驶员违反交通运输管理法规，发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失。对方车辆超长超宽属于违反交通运输管理法规的行为，若因此导致后车司机死亡，符合交通肇事罪的构成要件时，就会进入刑事程序。
   • 提起附带民事诉讼：在刑事案件立案后，被害人（后车司机的家属）可以在刑事诉讼过程中向法院提起附带民事诉讼，要求被告赔偿因犯罪行为造成的物质损失，如死亡赔偿金、丧葬费等。附带民事诉讼的被告一般是刑事案件的被告人（即对方车辆驾驶员），如果车辆有车主等其他责任人，也可以一并列为被告。
   • 证据提交：与民事侵权诉讼类似，需要提交事故责任认定书、医疗和死亡证明等相关证据来证明自己的损失和被告的过错。
   • 审理与判决：法院会一并审理刑事部分和附带民事部分，根据刑事案件的定罪量刑情况以及民事赔偿的证据和法律规定，作出刑事判决和附带民事判决。

在整个起诉过程中，证据的收集和保存至关重要，它直接影响到案件的胜诉与否和赔偿金额的确定。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。