火灾停业导致的营业额损失，其承担主体需根据火灾发生的原因及责任归属来确定。以下从不同角度进行分析：
因第三方侵权行为导致火灾
- 责任主体：若火灾是由第三方的侵权行为（如故意纵火、过失引发火灾等）导致的，那么该第三方应承担侵权责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 损失范围：包括因火灾导致的直接财产损失以及停业期间的营业额损失等间接损失。这些损失可以通过法律途径向侵权方追偿。
因自然灾害或不可抗力导致火灾
- 责任主体：若火灾是由自然灾害（如雷击、地震等）或不可抗力因素导致的，且无法确定具体责任人的，那么损失通常由受害者自行承担。
- 法律依据：在不可抗力的情况下，法律通常免除行为人的责任。但受害者可以通过保险等方式来减轻损失。
- 建议措施：对于可能因自然灾害导致的火灾风险，建议企业购买相应的财产保险和营业中断保险，以在灾害发生时获得经济补偿。
因企业自身原因导致火灾
- 责任主体：若火灾是由企业自身的过失或故意行为导致的（如违规操作、设备老化未及时更换等），那么企业应自行承担损失。
- 法律依据：企业作为自身财产和经营活动的管理者，有义务确保安全运营。因自身原因导致的损失，应自行负责。
- 预防措施：企业应加强安全管理，定期进行设备检查和维护，确保消防设施完好有效，以预防火灾的发生。
特殊情况下的责任分担
- 租赁关系：如果火灾发生在租赁的场所内，且租赁合同中有关于火灾责任分担的约定，那么应按照合同约定来处理。
- 物业管理责任：如果火灾发生在物业管理范围内，且物业管理方存在过失（如未及时维修消防设施等），那么物业管理方也可能需要承担一定的责任。
在处理火灾停业导致的营业额损失问题时，建议采取以下步骤：
- 及时报警并保留证据：火灾发生后，应立即报警并保留好相关证据，如火灾现场照片、视频、消防部门的出警记录等。
- 评估损失：请专业的评估机构对火灾造成的直接和间接损失进行评估，以便后续追偿或保险理赔。
- 协商或诉讼：根据火灾原因和责任归属，与责任方进行协商或通过法律途径解决赔偿问题。
若您遇到火灾停业导致的营业额损失问题，且不确定如何处理，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律建议和帮助。