您好，关于个体工商户变更法人（这里应理解为经营者，因为个体工商户并无“法人”这一概念，而是由自然人经营）后，其统一社会信用代码是否会变更的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，个体工商户的统一社会信用代码是其唯一的身份标识，类似于企业的营业执照注册号，用于在各类经济活动中识别和区分不同的经营主体。

根据《个体工商户登记管理规定》的相关规定，当个体工商户发生经营者变更时，原个体工商户的成立日期、统一社会信用代码是予以延续的。这意味着，即使经营者发生了变更，个体工商户的统一社会信用代码仍然保持不变。这一规定有助于保持经营主体的连续性和稳定性，便于市场监管和税收管理等工作的进行。

此外，如果个体工商户转型为企业，根据一些地方性的支持政策（如《天津市支持个体工商户转企发展若干措施》），也可以选择保留原个体工商户的统一社会信用代码。这进一步体现了政策对于经营主体延续性的重视和支持。

因此，针对您的问题，个体工商户变更经营者后，其统一社会信用代码是不会变更的。这一规定有助于维护市场秩序的稳定和经营主体的合法权益。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。