核心结论：在宾馆被打伤后选择私了赔偿，赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等，具体赔偿金额需根据实际损失和双方协商确定。以下从赔偿项目、赔偿金额确定、注意事项三个角度详细说明：

1. 赔偿项目

   • 医疗费：这是最直接的损失，包括因受伤而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。需要保留好相关的医疗票据，如病历、诊断证明、收费凭证等，作为索赔的依据。
   • 误工费：如果受伤导致无法正常工作，从而产生了收入损失，那么可以要求赔偿误工费。误工费的计算一般根据受害人的误工时间和收入状况来确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定；受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算，无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算，无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
   • 护理费：若受伤后需要他人护理，那么护理费也是赔偿项目之一。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
   • 交通费：因就医或者转院治疗等实际发生的交通费用，也可以要求赔偿。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
   • 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。一般来说，如果受伤较为严重，需要加强营养来促进身体恢复，那么可以主张营养费。
   • 其他费用：如果因受伤导致了其他损失，如残疾辅助器具费、住宿费等，也可以根据实际情况要求赔偿。

2. 赔偿金额确定

   • 双方协商：私了的核心就是双方通过协商来确定赔偿金额。在协商过程中，要充分考虑各项赔偿项目的实际损失情况，以及双方的过错程度等因素。如果对方愿意承担全部责任，那么可以要求对方赔偿全部的实际损失；如果双方都有一定的过错，那么可能需要根据过错比例来分担赔偿责任。
   • 参考标准：可以参考当地的相关赔偿标准或者类似案例的赔偿金额。例如，当地对于误工费、护理费等有明确的计算标准或者指导价格，可以作为协商的参考依据。同时，也可以了解一些类似的人身损害赔偿案件的判决结果，了解法院在类似情况下是如何确定赔偿金额的。

3. 注意事项

   • 签订书面协议：在达成私了赔偿协议后，一定要签订书面的协议，明确双方的权利和义务，包括赔偿项目、赔偿金额、支付方式、支付时间等内容。这样可以避免日后出现纠纷，保障自己的合法权益。
   • 保留证据：除了前面提到的医疗票据等证据外，还可以保留一些其他证据，如现场照片、证人证言等，以证明受伤的事实和对方的过错情况。这些证据在协商不成需要通过法律途径解决时，可能会起到重要的作用。
   • 谨慎选择私了：虽然私了可以快速解决纠纷，但也存在一定的风险。如果对方的赔偿能力有限，或者后续发现伤情比预想的严重，那么可能会面临无法获得足够赔偿的情况。因此，在选择私了前，要充分考虑各种因素，谨慎做出决定。如果对赔偿金额或者对方的诚意有疑虑，也可以咨询专业人士的意见。