在酒店花园摔倒后的赔偿问题，需根据具体情况来分析，以下是几种常见情况及对应的赔偿原则和处理方式：
酒店存在过错导致摔倒
- 赔偿原则：如果酒店花园存在安全隐患，比如地面湿滑未设置警示标志、照明不足、设施损坏未及时维修等，导致您摔倒受伤，酒店应当承担相应的赔偿责任。这属于酒店未尽到安全保障义务，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
- 赔偿范围：一般包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 处理方式：首先，要及时保留证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以证明酒店存在过错以及您的受伤情况。然后，与酒店协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向法院提起诉讼，通过法律途径解决。
自身原因导致摔倒
- 赔偿原则：如果您是因为自身疏忽大意，比如走路时看手机、穿着不合适的鞋子等导致摔倒受伤，酒店没有过错的情况下，酒店一般不承担赔偿责任。但是，如果酒店能够证明自己已经尽到了安全保障义务，比如设置了明显的警示标志、定期检查设施等，那么酒店就更不承担责任了。
- 处理方式：在这种情况下，您需要自行承担医疗费用等损失。不过，如果您购买了相关的意外保险，可以向保险公司申请理赔。
第三人原因导致摔倒
- 赔偿原则：如果是因为第三人的行为导致您在酒店花园摔倒受伤，比如其他客人故意碰撞您，那么应当由第三人承担赔偿责任。酒店如果未尽到安全保障义务，比如没有及时制止第三人的侵权行为，也应当承担相应的补充责任。
- 赔偿范围：与酒店存在过错导致摔倒的赔偿范围类似，包括医疗费、护理费等合理费用以及误工费、残疾赔偿金等。
- 处理方式：您应当及时报警，由警方调查处理第三人的侵权行为。同时，保留好相关证据，与酒店协商赔偿事宜。如果酒店拒绝赔偿或者赔偿不足，您可以向法院提起诉讼，要求第三人和酒店承担相应的赔偿责任。
建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，及时保留证据，与酒店友好协商。如果协商不成，可以寻求法律帮助，通过合法途径维护自己的权益。如果您还有其他疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。