结论前置：面对别人欠你一千多块钱不还的情况，为了最快且有效地追回欠款，我建议你首先尝试协商沟通，若协商无果，再考虑通过发送催款函、申请支付令或提起诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。
一、协商沟通
直接沟通：
- 你可以选择一个合适的时间和地点，与欠款人进行面对面的坦诚交流。询问对方不还钱的具体原因，并表达你对这笔钱的需求。
- 在沟通过程中，保持平和的态度，尝试友好协商一个双方都能接受的还款计划，比如分期还款等。
第三方调解：
- 如果直接沟通效果不佳，你可以寻求共同朋友或家人的帮助，让他们从中斡旋，转达你的诉求，以促进欠款人还款。
二、保留证据
在协商的同时，务必妥善保留相关证据，以备后续可能采取的法律行动有据可依：
借条或借款协议：
- 如果有的话，这是最直接的借款凭证，应注明借款金额、用途、利息计算（如有）、借款及还款日期等详细信息。
- 包括借款人及出借人的姓名、身份证号、联系方式等，以便在需要时能够联系到对方。
转账记录：
- 无论是通过微信、支付宝还是银行转账，都应留存转账记录，以证明借款的金额和时间。
聊天记录或短信：
- 保存借款时的聊天记录或短信，这些可以作为证明借款事实和双方约定的辅助证据。
三、法律途径
如果协商无果，且你掌握了充分的证据，可以考虑以下法律手段来追回欠款：
发送催款函：
- 你可以委托律师向欠款人发送正式的催款函，明确告知对方还款要求和期限。
- 催款函具有威慑作用，可能促使对方主动还款，同时也能中断诉讼时效。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
- 法院经审查后，会在规定时间内向欠款人发出支付令，要求其在规定期限内清偿债务或提出书面异议。
- 若欠款人未在规定期限内履行也未提出异议，则你可以申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果上述方法均无效，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在起诉前，你需要确定正确的管辖法院（一般由被告住所地或合同履行地法院管辖），并准备完整的诉讼材料（包括起诉状及证据清单）。
- 在庭审过程中，你需要如实陈述案件事实、提供证据及进行辩论。如果胜诉，且欠款人仍不履行判决，你可以在规定时间内申请强制执行。
四、关注诉讼时效
- 在追讨欠款过程中，务必关注诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权请求权的诉讼时效期间通常为三年，自约定的还款期限届满之日起计算；若无约定还款期限，则从你要求对方还款之日起计算。
- 因此，你需要及时主张权利，避免超过诉讼时效而丧失胜诉权。
总结与建议：面对欠款不还的情况，协商沟通应作为首选方式。同时，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。如果协商无果，你可以依次考虑发送催款函、申请支付令及提起诉讼等法律手段来维护自己的合法权益。在整个过程中，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。