关于您提出的“经营许可申请书没签名是否有效”的问题，这主要取决于具体的申请流程和规定。不过，我可以根据一般性的经营许可申请流程，以及您提供的参考信息，给出一个较为全面的解答。
首先，我们需要明确的是，经营许可申请书是申请经营许可的重要文件，它包含了申请人的基本信息、申请事项、申请理由等关键内容。这份文件的真实性和有效性对于审批机关来说至关重要，因为它直接关系到申请人的资质和信誉。
签名的作用：
- 确认身份：签名是申请人确认自己身份的一种方式，它表明这份申请书是由申请人本人或其授权代表提交的。
- 承担责任：签名也意味着申请人对申请书内容的真实性和合法性负责。如果申请书内容存在虚假或违法情况，申请人将承担相应的法律责任。
- 流程要求：在许多经营许可申请流程中，签名是必需的步骤之一。没有签名的申请书可能被视为不完整或不符合要求，从而被审批机关退回或拒绝受理。
结合您提供的参考信息：
- 在《食品经营许可证》的申请流程中，明确提到了“法定代表人(负责人)签字”这一要求。这意味着，如果申请书没有法定代表人的签名，那么它可能不符合申请流程的要求，从而影响审批结果。
- 在高明区核发劳务派遣经营许可证的申请流程中，也提到了“纸质申请材料采用A4纸，手写材料应当字迹工整、清晰，复印件申请人均应签名”。这进一步强调了签名在申请流程中的重要性。
结论：
基于上述分析，我们可以得出结论：经营许可申请书如果没有签名，很可能被视为不完整或不符合要求，从而影响审批结果。因此，在提交经营许可申请书时，请务必确保所有必要的签名都已齐全，并且字迹清晰可辨。
建议：
- 在准备申请书时，仔细阅读申请流程和要求，确保所有步骤都已按照要求完成。
- 如果对签名或其他申请要求有疑问，可以及时咨询审批机关或相关机构，以获取准确的指导和帮助。
- 在提交申请书前，再次检查所有文件是否齐全、签名是否清晰，以避免因疏忽而导致的审批延误或拒绝。