地主让承租人只写租地多少，别的不写，这种做法存在诸多不好的后果，主要涉及合同内容不明确可能引发的法律风险和纠纷。以下从几个方面详细分析：

1. 租金支付与调整问题：

   • 如果合同中仅约定了租地面积，而未明确租金金额、支付方式、支付时间以及租金调整机制，那么在未来租金支付过程中，双方可能因理解不一致而产生纠纷。例如，地主可能认为租金应随市场价格上涨而调整，而承租人则可能坚持按原约定支付，导致双方无法达成一致，进而引发法律诉讼。

2. 租赁期限与续租问题：

   • 合同中未明确租赁期限，承租人可能面临随时被地主要求搬离的风险。同时，如果承租人希望续租，也可能因合同内容不明确而无法与地主达成一致，影响承租人的正常经营和生活。

3. 土地使用与维护责任：

   • 合同中未明确土地的使用范围、使用方式以及维护责任，可能导致承租人在使用土地过程中超出约定范围或未尽到维护责任，从而引发地主的不满和纠纷。例如，承租人可能在土地上搭建了临时建筑或进行了其他改造，但合同中未明确这些行为是否允许，导致双方产生争议。

4. 违约责任与赔偿问题：

   • 合同中未明确违约责任和赔偿方式，一旦一方违约，另一方可能难以通过法律途径维护自己的权益。例如，如果承租人未按时支付租金或违反了土地使用规定，地主可能无法要求承租人承担违约责任或赔偿损失，因为合同中未对此进行明确约定。

5. 合同解除与终止问题：

   • 合同中未明确合同解除和终止的条件和程序，可能导致双方在合同解除或终止时产生纠纷。例如，地主可能希望提前收回土地，但合同中未明确提前解除合同的条件和程序，导致双方无法达成一致，进而引发法律诉讼。

法律建议：

• 完善合同内容：在签订租赁合同时，双方应明确约定租地面积、租金金额、支付方式、支付时间、租赁期限、续租条件、土地使用范围、使用方式、维护责任、违约责任、赔偿方式以及合同解除和终止的条件和程序等关键条款，以确保合同的完整性和明确性。
• 咨询专业律师：在签订合同前，双方可以咨询专业律师，了解相关法律法规和合同条款的约定，以确保合同的合法性和有效性。同时，律师也可以根据双方的具体情况，提供个性化的法律建议和解决方案。

总结：地主让承租人只写租地多少，别的不写，这种做法存在诸多法律风险和纠纷隐患。为了保障双方的合法权益，建议在签订租赁合同时，明确约定各项关键条款，并咨询专业律师的意见。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。