结论：爷爷的房子在父母有民事纠纷的情况下给孙子，是否会有影响取决于多种因素，包括纠纷的性质、房产的权属状况以及赠与或过户的具体方式等。以下从不同角度进行分析：
一、纠纷性质对房产赠与或过户的影响
如果纠纷与房产直接相关：
- 若父母的民事纠纷直接涉及爷爷的房子，例如因房产继承、共有权争议等产生的纠纷，那么在这类纠纷解决前，房产的权属可能处于不确定状态。此时，爷爷若试图将房产赠与或过户给孙子，可能会受到纠纷的影响，导致赠与或过户行为无效或被撤销。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，因物权的归属、内容发生争议的，利害关系人可以请求确认权利。在纠纷解决前，房产的权属可能无法明确，因此赠与或过户行为可能受到限制。
如果纠纷与房产无直接关联：
- 若父母的民事纠纷与爷爷的房子无直接关联，例如因借款合同、买卖合同等产生的纠纷，那么这类纠纷通常不会影响爷爷对房产的处分权。爷爷可以依法将房产赠与或过户给孙子，且该行为一般不受父母纠纷的影响。
二、房产权属状况对赠与或过户的影响
房产完全属于爷爷所有：
- 如果爷爷是房产的唯一所有权人，且房产无其他共有人或抵押、查封等限制情况，那么爷爷可以自由处分房产，包括赠与或过户给孙子。此时，父母的民事纠纷通常不会对赠与或过户行为产生直接影响。
房产存在共有人或限制情况：
- 如果爷爷的房子存在其他共有人（如奶奶、其他子女等），或者房产被抵押、查封等限制处分，那么爷爷在赠与或过户房产前需要取得其他共有人的同意或解除相关限制。否则，赠与或过户行为可能无效或被撤销。
- 特殊情况：如果父母是房产的共有人之一，且他们的民事纠纷涉及对共有房产的处分权争议，那么爷爷在赠与或过户房产前需要特别谨慎，以免侵犯父母的合法权益。
三、赠与或过户方式对法律效果的影响
赠与方式：
- 爷爷可以通过赠与合同将房产赠与给孙子，并办理过户手续。赠与合同一旦成立且合法有效，除非存在法定撤销情形（如严重侵害赠与人或赠与人近亲属的合法权益、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则赠与人不得随意撤销赠与。
- 注意事项：赠与房产可能涉及税费问题，如契税、个人所得税等。爷爷和孙子在办理赠与手续前应了解相关税费政策，并做好相应准备。
过户方式（如买卖、继承等）：
- 除了赠与外，爷爷还可以通过买卖方式将房产过户给孙子，或者通过遗嘱继承方式在去世后由孙子继承房产。不同过户方式涉及的法律程序和税费政策可能有所不同，爷爷和孙子应根据实际情况选择合适的过户方式。
- 特殊情况：如果爷爷选择通过遗嘱继承方式将房产留给孙子，那么遗嘱的合法性和有效性将至关重要。爷爷应确保遗嘱内容明确、合法，并在遗嘱订立时考虑可能涉及的税费和继承程序问题。
四、建议与风险提示
建议：
- 在父母有民事纠纷的情况下，爷爷若打算将房产赠与或过户给孙子，建议先咨询专业律师或法律机构，了解相关法律程序和可能涉及的风险。
- 爷爷和孙子应共同确认房产的权属状况、是否存在共有人或限制情况等信息，并确保赠与或过户行为符合相关法律法规的规定。
风险提示：
- 如果赠与或过户行为存在瑕疵或违法情形，可能导致行为无效或被撤销，从而给爷爷和孙子带来不必要的法律纠纷和经济损失。
- 爷爷在赠与或过户房产前应充分考虑自己的养老需求和财产安排问题，避免因赠与或过户行为影响自己的生活质量。
总结：爷爷的房子在父母有民事纠纷的情况下给孙子是否会有影响，取决于纠纷的性质、房产的权属状况以及赠与或过户的具体方式等多种因素。为了确保赠与或过户行为的合法性和有效性，建议爷爷和孙子在办理相关手续前咨询专业律师或法律机构。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。