核心结论：地里东西被烧的赔偿问题，需根据起火原因、责任主体及损失情况来确定，具体分以下几种情况处理。
若因他人故意纵火导致损失：
- 责任主体：纵火者是直接侵权人，需承担全部赔偿责任。
- 赔偿范围：包括被烧毁物品的实际价值（需通过购买凭证、评估报告等证明）、因处理火灾产生的合理费用（如灭火费用、清理现场费用）等。
- 法律依据：根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若纵火行为构成犯罪（如放火罪），还需承担刑事责任，但刑事责任不影响民事赔偿的承担。
若因他人过失（如吸烟乱扔烟头、焚烧秸秆未尽安全义务）导致火灾：
- 责任主体：过失行为人需承担赔偿责任，若存在多个过失方（如多人共同焚烧秸秆），可能按过错比例分担责任。
- 赔偿范围：同故意纵火，包括直接损失和合理费用。若过失行为同时违反行政法规（如《消防法》），行为人可能面临行政处罚，但不影响民事赔偿。
- 法律依据：根据《民法典》第1172条，二人以上分别实施侵权行为造成同一损害，能够确定责任大小的，各自承担相应责任。
若因自然灾害（如雷击、自燃）或不可抗力导致火灾：
- 责任主体：一般无需他人赔偿，但若存在管理疏忽（如电力设施维护不当导致雷击起火），管理方可能需承担部分责任。
- 赔偿途径：若购买了农业保险或财产保险，可向保险公司申请理赔；若无保险，损失通常由受害者自行承担。
- 法律依据：根据《民法典》第180条，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任，但法律另有规定的除外。
若因自身原因（如自行焚烧秸秆未控制火势）导致损失：
- 责任主体：自身需承担全部损失，且若因此引发他人财产损失，还需赔偿他人。
- 特殊情形：若行为违反地方性法规（如禁烧秸秆规定），可能面临行政处罚，但不影响民事赔偿的承担。
行动建议：
- 固定证据：立即拍照、录像记录现场情况，保留被烧毁物品的购买凭证、评估报告等证明价值的材料。
- 报警处理：若涉及他人侵权，及时向公安机关报案，由警方调查起火原因、锁定责任人。
- 协商或诉讼：与责任方协商赔偿，若协商不成，可向法院起诉，要求赔偿损失（需提供证据证明损失金额及责任归属）。
- 保险理赔：若购买了相关保险，及时联系保险公司报案，按流程申请理赔。
提示：赔偿金额需以实际损失为依据，若对损失价值有争议，可委托专业评估机构进行评估。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。