同一人声明公证是可以在非本省办理的。以下是对这一问题的详细解释：
公证机构的跨区域办理能力
公证机构并不受地域限制，它们可以在全国范围内提供公证服务。这意味着，无论您身处哪个省份，都可以选择到其他省份的公证机构办理同一人声明公证。这种跨区域办理的能力，为当事人提供了极大的便利，特别是当您身处异地或需要紧急办理公证时。
办理同一人声明公证的具体流程
准备材料：
- 身份证明：如身份证、护照等有效身份证件。
- 声明书：需要撰写一份同一人声明书，明确声明自己的身份信息变更情况（如姓名变更、身份证号码变更等），并签字确认。
- 其他相关证明材料：根据具体情况，可能需要提供户口本、变更证明等辅助材料。
选择公证机构：
- 您可以根据自己的需求和便利性，选择全国范围内的任何一家公证机构进行办理。
提交申请并缴费：
- 将准备好的材料提交给选定的公证机构，并按照规定缴纳公证费用。
公证机构审核与公证：
- 公证机构会对提交的材料进行审核，确认无误后，会出具同一人声明公证书。
注意事项
- 公证费用：不同地区的公证机构可能收取不同的公证费用，具体费用标准可以咨询当地公证机构。
- 公证时间：公证机构办理公证的时间可能因地区、业务量等因素而有所不同，建议提前咨询并预约办理时间。
- 法律效力：同一人声明公证书在全国范围内具有法律效力，可以用于证明身份信息变更等事项。
特殊情况说明
- 如果您需要办理的同一人声明公证涉及国外使用，可能还需要进行额外的认证或翻译程序。具体要求可以咨询当地公证机构或相关部门。
如果您在办理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。作为专业律师，我专注于刑事辩护、婚姻家庭、经济纠纷、劳动纠纷、合同纠纷、拆迁安置等领域，能够为您提供全面、专业的法律服务。