实习期上高速开别人的车出事故，车主是否有责任需分情况讨论，具体如下：
一、车主无过错情形
车主已尽到合理审查义务：
- 若车主在出借车辆时，已确认实习期驾驶人持有相应或更高准驾车型的驾驶证，且该驾驶人具备合法驾驶资格，同时车主未指使或强令驾驶人违法驾驶，那么车主在事故中通常无过错，不承担赔偿责任。
事故由驾驶人单独过错导致：
- 如果事故完全是由实习期驾驶人的过错行为造成的，如超速行驶、违规变道、疲劳驾驶等，且这些行为与车主无关，那么车主不承担赔偿责任。此时，责任应由实习期驾驶人自行承担。
二、车主有过错情形
车主明知驾驶人无驾驶资格或存在其他不宜驾驶的情形而出借车辆：
- 若车主明知实习期驾驶人未取得相应驾驶资格，或者驾驶人存在酒驾、毒驾等不宜驾驶的情形，仍然出借车辆，那么车主在事故中存在过错，应承担相应的赔偿责任。
车主指使或强令驾驶人违法驾驶：
- 如果车主指使或强令实习期驾驶人违反交通法规上高速，或者驾驶人因车主的指使而实施了其他违法行为导致事故，那么车主应承担主要或全部赔偿责任。
车辆存在安全隐患：
- 若车主出借的车辆存在安全隐患，如制动系统失灵、轮胎磨损严重等，且这些隐患是导致事故发生的原因之一，那么车主也应承担相应的赔偿责任。
三、保险理赔与车主责任的关系
交强险理赔：
- 交强险的赔偿不分责任，只要事故发生在保险期间内，造成受害人（不含本车人员和被保险人）的人身伤亡、财产损失，保险公司均需在交强险责任限额范围内予以赔偿。因此，即使车主无过错，交强险也会正常理赔。
商业险理赔：
- 商业险的赔付则可能因保险公司条款而异。部分保险公司的商业险条款会将实习期内单独上高速或出借车辆给无相应驾驶资格的人驾驶作为免责事由。然而，若保险公司未对该免责条款进行明确提示和说明，该条款可能不产生效力，保险公司仍需赔偿。在此情况下，车主的过错可能影响商业险的赔付比例或范围。
四、应对建议
车主在出借车辆前应谨慎审查：
- 车主在出借车辆前，应确认驾驶人具备合法驾驶资格，并了解驾驶人的驾驶经验和技能水平。同时，车主应检查车辆的安全状况，确保车辆不存在安全隐患。
发生事故后应及时报警并保留证据：
- 事故发生后，车主和驾驶人应立即停车并采取安全措施，如开启危险报警闪光灯、设置警告标志等。同时，应迅速报警并拨打急救电话，积极救助伤者。此外，车主和驾驶人应保护好事故现场，拍摄现场照片、视频，并记录事故发生的时间、地点、车辆位置、碰撞部位等信息。
车主应了解保险条款并咨询专业意见：
- 车主在购买车险时，应仔细阅读保险条款，了解保险公司的理赔政策。在发生事故后，车主应及时向保险公司报案，并提供所需材料。若保险公司拒绝赔偿或车主对赔偿有异议，车主可以向我咨询以获取专业意见。
总结来说，实习期上高速开别人的车出事故，车主是否有责任取决于车主在出借车辆时是否尽到合理审查义务、是否存在过错行为以及事故的具体原因等因素。因此，在出借车辆时，车主应谨慎审查并确保车辆安全；在发生事故后，车主应及时报警并保留证据，以便后续处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。