驾驶证与驾驶车辆不符且发生刮碰事故的，将面临行政处罚和事故责任认定双重处理，具体如下：

1. 行政处罚层面
   根据《道路交通安全法》第99条，驾驶与驾驶证载明的准驾车型不相符合的车辆的，由公安机关交通管理部门处200元以上2000元以下罚款，并可并处15日以下拘留，同时扣留机动车。此外，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，此类行为将一次性记12分，需参加满分学习并考试合格后才能清分。

2. 事故责任认定层面
   交通事故责任划分由交警部门根据双方行为对事故发生的作用及过错程度综合判定。若驾驶证与车型不符的行为直接导致事故发生（如因不熟悉车辆性能导致操作失误），则可能被认定承担主要或全部责任；若该行为与事故无直接因果关系（如对方违规变道引发刮碰），则责任比例可能降低，但仍需承担无证驾驶的行政处罚后果。

3. 保险理赔层面
   根据《机动车交通事故责任强制保险条例》及商业险条款，驾驶证与准驾车型不符属于保险免责情形。交强险仅在医疗费用限额内垫付抢救费用（事后有权向致害人追偿），商业险则直接拒赔。这意味着事故造成的车辆损失、人身伤害赔偿均需由驾驶人自行承担。

建议处理流程：

1. 立即停车保护现场，拨打122报警并联系保险公司；
   
2. 配合交警调查，如实说明准驾车型不符情况；
   
3. 接受行政处罚后，及时处理违章记录并重新学习交规；
   
4. 若对责任认定有异议，可在3日内申请复核；
   
5. 自行与对方协商赔偿或通过诉讼解决，但需做好全额承担赔偿的心理准备。
   

特别提醒：准驾车型不符的违法成本极高，不仅面临行政处罚和民事赔偿，若事故造成严重后果还可能涉嫌交通肇事罪。建议严格遵守驾驶证载明的准驾范围，避免因小失大。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。