结论：信用卡上借的钱一般不可以要求开发票，但可以要求银行提供账单等凭证，这种要求是合法的。以下是详细解释：

1. 信用卡借款的性质：

   • 信用卡借款，本质上是一种消费信贷，是银行向持卡人提供的一种短期融资服务。当持卡人使用信用卡进行消费或取现时，银行实际上是在向持卡人提供贷款。
   • 这种贷款关系并不直接涉及商品或服务的销售，因此，从传统的发票开具角度来看，信用卡借款并不符合开具发票的条件。发票通常是用于记录商品或服务的销售交易，而信用卡借款并不涉及这些交易。

2. 银行提供的凭证：

   • 虽然信用卡借款不能开具发票，但银行会提供其他形式的凭证来记录这笔交易。例如，银行会每月向持卡人发送账单，详细列出当月的消费、取现、还款等交易情况。
   • 这些账单是银行与持卡人之间交易的重要凭证，具有法律效力。如果持卡人需要证明某笔交易的存在或金额，可以使用这些账单作为证据。

3. 合法性分析：

   • 要求银行提供账单等凭证是合法的。根据相关法律法规，银行有义务向持卡人提供准确的交易记录。
   • 如果银行拒绝提供账单或提供的账单不准确，持卡人可以向银行投诉或寻求法律援助。同时，持卡人也有权要求银行对账单中的错误进行更正。

4. 特殊情况：

   • 在某些特殊情况下，如信用卡用于购买商品或服务并分期付款时，商家可能会向持卡人开具发票。但这种情况下的发票是由商家开具的，与银行无关。
   • 如果持卡人需要报销或税务抵扣等目的而需要发票，应直接与商家协商开具发票的事宜。