对于骑摩托车酒驾逃逸的开除公职人员，其处理方式需结合行政处罚、刑事处罚以及单位内部处分等多方面因素综合考量，具体如下：
行政处罚层面：
- 骑摩托车酒驾，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，将面临暂扣或吊销机动车驾驶证、罚款以及可能的行政拘留等处罚。酒驾逃逸会进一步加重处罚力度，具体处罚由公安机关交通管理部门根据违法情节决定。
刑事处罚层面：
- 如果酒驾逃逸行为构成犯罪，如危险驾驶罪或交通肇事罪，将依法追究刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，危险驾驶罪可处拘役并处罚金；交通肇事罪则根据后果严重程度，可处有期徒刑、拘役等刑罚。
- 对于公职人员而言，一旦被追究刑事责任，将面临开除公职的严重后果，这是根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》等相关法律法规的规定。
单位内部处分层面：
- 即便酒驾逃逸行为未构成犯罪，但作为公职人员，其行为已严重违反职业道德和纪律要求，单位有权根据内部规章制度给予相应的处分，包括警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等。
- 在实际操作中，对于酒驾逃逸的公职人员，单位通常会给予严厉的处分，以维护公职队伍的形象和纪律。
综合处理建议：
- 对于骑摩托车酒驾逃逸的开除公职人员，首先应接受公安机关交通管理部门的行政处罚。
- 如果行为构成犯罪，还需承担刑事责任，并面临开除公职的处分。
- 即便未构成犯罪，单位也应根据内部规章制度给予相应的处分，以儆效尤。
额外提醒：
- 作为公职人员，应时刻牢记自己的身份和职责，严格遵守法律法规和职业道德要求，切勿因一时冲动而铸成大错。
- 如果面临此类情况，建议积极配合相关部门的调查和处理，同时寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
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