结论：被保全的金额超过实际欠款金额（如差别人10万却被保全20万）的情况，可能由多种法律因素导致，包括但不限于保全申请人的合理预估、保全错误的风险防范、保全范围的法律界定以及是否存在其他债务或费用等。以下是对这些因素的详细分析：

1. 保全申请人的合理预估：

   • 保全申请人可能基于多种因素（如债务人的财产状况、债务人的还款能力、债务人可能存在的隐匿或转移财产的风险等）对债务金额进行合理预估，并据此申请保全一定金额的财产。
   • 如果保全申请人认为债务人可能存在其他未明确的债务或费用，或者担心债务人财产不足以清偿全部债务，他们可能会选择申请保全超过实际欠款金额的财产，以确保自己的权益得到充分保障。

2. 保全错误的风险防范：

   • 在保全过程中，如果保全金额不足，可能导致保全目的无法实现，即无法确保债务人的财产在诉讼或仲裁过程中不被转移或隐匿。
   • 为了防范这种风险，保全申请人可能会选择申请保全超过实际欠款金额的财产，以增加保全的“安全垫”。当然，这种做法也需要在合理范围内，不能过度保全，否则可能构成保全错误，需要承担相应的法律责任。

3. 保全范围的法律界定：

   • 根据相关法律规定，保全的范围应当限于请求的范围，或者与本案有关的财物。但这里的“请求的范围”并不一定等同于实际欠款金额，而是可能包括因债务产生的利息、违约金、损害赔偿金等。
   • 因此，如果保全申请人在申请保全时，将利息、违约金等费用也计算在内，那么保全金额就可能会超过实际欠款金额。

4. 是否存在其他债务或费用：

   • 如果债务人除了欠保全申请人的款项外，还存在其他债务或费用（如税费、诉讼费、执行费等），那么保全申请人可能会选择申请保全更多财产，以确保在清偿自己的债务后，还有足够的财产用于清偿其他债务或费用。

法律建议：

• 如果你认为保全金额超过了合理范围，你可以向法院提出异议，要求法院对保全金额进行审查并作出调整。
• 在提出异议时，你需要提供充分的证据证明保全金额超过了实际欠款金额或合理预估范围，以及这种超额保全对你造成的损害或潜在损害。
• 同时，你也可以考虑与保全申请人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案，以避免不必要的法律纠纷和损失。

可能后果：

• 如果法院认为保全金额确实超过了合理范围，它可能会裁定减少保全金额或解除部分保全措施。
• 如果保全申请人坚持超额保全且无法提供合理依据，他们可能需要承担因保全错误而给你造成的损失赔偿责任。