若对方仅凭收据起诉称是投资理财关系，而你认为是其他法律关系（如借款、买卖等），可通过收集证据证明实际法律关系性质来应对诉讼，必要时可反诉对方虚假陈述或主张收据无效。具体分析如下：

1. 分析收据内容及背景事实
   首先需审查收据的具体记载内容（如金额、用途、签署人等）及双方交易背景。若收据中未明确标注“投资理财”字样，或双方实际履行行为（如定期返利、共担风险等）不符合投资理财特征，则对方主张可能缺乏事实依据。例如：若收据仅写“收到XX款项”，而实际是借款，可通过转账记录、聊天记录等证明借贷合意。

2. 收集反驳证据
   需围绕实际法律关系收集证据：

   • 借款关系：提供借条、还款计划、催款记录等证明借贷合意；
     
   • 买卖关系：提供合同、交货凭证、对账单等证明交易事实；
     
   • 其他关系：如委托理财需证明双方约定保底收益、不承担风险等条款（若存在）。
     若对方无法证明投资理财的具体条款（如收益分配、风险承担等），其主张可能不被法院支持。

3. 主张收据无效或可撤销
   若收据存在重大误解、欺诈、胁迫等情形，可依据《民法典》第147-151条主张撤销收据。例如：对方伪造收据内容，或通过威胁方式迫使你签署，均可作为抗辩理由。

4. 反诉或提出抗辩

   • 若对方恶意诉讼，可反诉其侵犯名誉权或虚假陈述；
     
   • 若收据涉及非法活动（如赌博、非法集资），可向公安机关报案，并主张收据因违法而无效。

行动建议：

1. 立即整理所有与交易相关的证据（收据原件、聊天记录、转账记录等）；
   
2. 委托律师分析证据链，制定诉讼策略；
   
3. 若对方已起诉，需在答辩期内提交书面答辩状，明确否认投资理财关系并说明理由；
   
4. 庭审中重点质证对方证据的真实性、关联性，突出己方证据的优势。
   

风险提示：
若收据确实涉及投资理财但未履行相关义务（如未支付收益），可能面临返还本金或赔偿损失的风险。建议根据具体案情权衡利弊，必要时可与对方协商和解。

如有进一步细节需要分析，可直接向我咨询。