非法采矿外占用的土地，在符合一定条件下，可以构成非法占用农用地罪。以下是对这一问题的详细分析：
一、非法占用农用地罪的构成要件
非法占用农用地罪，是指违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的行为。其构成要件主要包括：
- 主体要件：一般主体，即具有刑事责任能力的自然人或单位。
- 主观要件：故意，即明知自己的行为会违反土地管理法规，仍然实施非法占用农用地的行为。
- 客体要件：国家对农用地的管理制度。
- 客观要件：
- 违反土地管理法规；
- 非法占用耕地、林地等农用地；
- 改变被占用土地用途；
- 数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏。
二、非法采矿与非法占用农用地的关系
非法采矿行为往往伴随着对土地的非法占用和破坏。如果非法采矿行为导致了农用地（如耕地、林地）的占用，并且改变了土地用途，同时数量较大，造成了农用地的大量毁坏，那么这种行为就可能同时构成非法采矿罪和非法占用农用地罪。
三、非法采矿外占用的土地能否定非法占用农用地罪
如果占用的土地属于农用地：
- 且非法采矿行为导致了土地用途的改变；
- 占用数量较大，造成了农用地的大量毁坏；
- 那么这种行为就符合非法占用农用地罪的构成要件，可以定非法占用农用地罪。
如果占用的土地不属于农用地：
- 或者虽然占用了农用地，但未改变土地用途或未造成农用地的大量毁坏；
- 那么这种行为就不构成非法占用农用地罪，但可能构成其他犯罪（如非法采矿罪）或受到行政处罚。
四、法律后果与建议
法律后果：
- 如果构成非法占用农用地罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
- 同时，还可能面临行政处罚，如责令退还非法占用的土地、限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施、恢复土地原状等。
建议：
- 在进行采矿活动时，务必遵守土地管理法规，确保合法占用土地；
- 如果需要占用农用地进行采矿活动，应依法办理相关手续，获得批准；
- 如已涉嫌非法占用农用地罪，应尽快咨询专业律师，了解法律后果和应对策略。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。